Öne Çıkanlar
Yükleniyor...
Malzemeler
- 2 Yumurta
- 1,5 Su Bardağı Toz Şeker
- 2 Su Bardağı Un
- 1 Çay Bardağı Erimiş Margarin
- 1,5 Su Bardağı Elma Püresi
- 1 Çay Bardağı Çekirdeksiz Üzüm
- 1 Çay Bardağı Çekilmiş Fındık
- 1 Çorba Kaşığı Kakao
- 1,5 Çay Kaşığı Tarçın
- Yarım Çay Kaşığı Dövülmüş Karanfil
- Yarım Çay Kaşığı Tuz
- 1 Paket Kabartma Tozu
Üzeri İçin
- 2 Yemek Kaşığı Pudra Şekeri
Hazırlanışı
- Bir kaba un, kakao, tuz, tarçın, karanfil ve kabartma tozunu koyup karıştırın.
- Üzerine çekilmiş fındığı ve üzümü koyun.
- Bir kasede yağla şekeri karıştırın.
- Üzerine yumurtaları birer birer ekleyin.
- Elma püresini de karışıma ilave ederek karıştırmaya devam edin.
- Un karışımını da ekleyip çırpmaya devam edin.
- Karışımı yağlanmış, unlanmış kek kalıbına boşaltın.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dakika pişirin.
- 40 Dakikanın sonunda kekin ortasına kürdan batırın.
- Kürdan temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.
- Soğuyunca kalıptan çıkarın.
- Soğuyan kekin üzerine pudra şekeri dökerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...
Malzemeler
- 1 Paket Etimek
- 5 Su Bardağı Süt
- 1 Çay Bardağı Toz Şeker
- 2 Çorba Kaşığı Nişasta
- 6 Yemek Kaşığı Un
- 1 Paket Vanilya
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
Şerbeti için
- 2 Su Bardağı Toz Şeker
- 2 Su Bardağı Su
- 1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu
Üzeri için
- 1 Paket Burçak Bisküvi
- Dövülmüş Ceviz
Yapılışı
- 2 su bardağı şekeri ve 2 su bardağı suyu bir tencereye alarak kaynatın.
- Üzerine limon suyunu ekleyip birkaç dakika kaynadıktan sonra ocaktan alarak soğumaya bırakın.
- Bir borcama etimekleri dizin.
- Şerbeti borcama dizilen etimeklerin üzerine dökün.
- Bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişasta koyup pişirin.
- Karışım muhallebi kıvamına gelinceye kadar sürekli karıştırın.
- Tencerenin kaynamasına yakın tereyağını ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Kaynayan muhallebinin altını kapatıp 5 dakika dinlendirin.
- Dinlenen muhallebiyi şerbet dökülmüş etimeklerin üzerine döküp güzelce yayın.
- Tatlıyı soğumaya bırakın.
- Burçak bisküvileri iyice ufalayın.
- Ufalanan bisküvileri soğuyan tatlımızın üzerine dökün.
- Bisküvi dökülen etimek tatlımızı 1 gece buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen tatlının üzerine dövülmüş ceviz dökülerek servis edebilirsiniz.
Malzemeler
- 1 Su Bardağı Sıvıyağ
- 1,5 Su Bardağı Şeker
- 1 Su Bardağı Süt
- 3 Yumurta
- 2 Yemek Kaşığı Kakao
- 1 Paket Vanilya
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 2 Su Bardağı Un
- 2 Yemek Kaşığı Damla Çikolata
Sosu için
- 1 Su Bardağı Süt
- 2 Yemek Kaşığı Kakao
- 1 Çay Bardağı Toz Şeker
- 2 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
Üzeri için
- Toz Fıstık
- Hindistan Cevizi
Yapılışı
- Derin bir kapta yumurta ve şekeri çırpın.
- Üzerine süt, sıvıyağ ve vanilin ekleyip çırpın.
- Daha sonra un, damla çikolata, kakao ve kabartma tozu ilave edip iyice çırpın.
- Borcamı yağlayın.
- Karışımı yağlanmış borcama dökün.
- Kekimizi önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25 dakika pişirin.
- 25 Dakikanın sonunda kekin ortasına kürdan batırın.
- Kürdan temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.
- Pişen kekimizi fırından alıp soğumaya bırakın.
- Sos için; Bir tencereye süt, sıvıyağ, kakao ve şekeri koyun.
- Sos koyulaşana kadar pişirin.
- Sosu soğuyan kekin üzerine dökün.
- Kekin sosu çekmesi için 2 saat buzdolabında bekletin.
- Sosu çeken kekin üzerine hindistan cevizi ve toz fıstık döküp servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun
Malzemeler
- 1 Çay Bardağı Pirinç
- 1,5 Su Bardağı Toz Şeker
- 1,5 Lt Su
- 2 Yemek Kaşığı Nişasta
- 1 Tatlı Kaşığı Safran
- 1 Çay Kaşığı Zerdeçal
- 1 Çay Bardağı Gül Suyu
Üzeri için
- Antep Fıstığı
- Kuş Üzümü
- Çam Fıstığı
Yapılışı
- Bir ağzı kapaklı kaba gül suyu ve safranı koyup bir gece dinlenmeye bırakın.
- Pirinçleri yıkayın.
- Bir tencereye yıkanan pirinçleri , suyu ve şekeri koyup pişirin.
- Bir kapta nişastayı biraz su ile karıştırın.
- Nişastalı suyu pişen pirinçlerin üzerine ekleyip karıştırın.
- En son gül suyu safranı ve zerdaçalı ilave edip karıştırın.
- Karışım koyulaşıp boza kıvamı alıncaya kadar pişirin.
- Kıvam alan karışımı kepçe yardımıyla servis kaselerine koyun.
- Servis kaselerine koyulan zerdeyi 2 saat buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen zerdenin üzerine çam fıstığı ve kuş üzümü koyup servis edebilirsiniz.
Malzemeler
- 150 Gr Un
- 125 Gr Toz Şeker
- 1 Yemek Kaşığı Margarin
- 5 Yumurta
- 1 Su Bardağı Sıvıyağ
- 2 Çorba Kaşığı Kakao
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilya
- Limon Kabuğu Rendesi
Hazırlanışı
- Bir kapta yumurta ve şekeri mikser yardımıyla çırpın.
- Bir başka kaba unu, sıvıyağı, kabartma tozunu , vanilyayı ve limon kabuğu rendesini katın.
- Kaba yumurtalı-şeker karışımını da ekleyip mikserle çırpın.
- Yuvarlak bir kek kalıbını margarinle yağlayın.
- Hazırladığımız hamurun yarısını yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Kalan hamura kakao döküp karıştırın.
- Kakaolu hamuru da kek kalıbına dökün.
- İsterseniz bıçakla desenler yapabilirsiniz.
- Kek kalıbını önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 45 dakika pişirin.
- 45 Dakikanın sonunda kekin ortasına bıçak batırın.
- Bıçak temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.
- Kek pişince servis tabağına alınarak soğumaya bırakın.
- İyice soğuyunca bıçakla dilimlenerek servise edebilirsiniz.
Afiyet olsun...
Malzemeler
- 4 Yemek Kaşığı Nişasta
- 1 Su Bardağı Süt
- 2 Çorba Kaşığı Toz Şeker
- 3 Su Bardağı Su
- Yarım Su Bardağı Pekmez
Üzeri İçin
Hazırlanışı
- Bir kapta nişastaya su ekleyip açılmasını sağlayın.
- Bir tencereye sütü, şekeri ve pekmezi koyun.
- Üzerine azar azar sulu nişastayı ekleyip çırpın.
- Tencereyi ocağa koyun.
- Tencerenin dibi tutmasın diye sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Borcamı ıslatıp fazla suyunu süzün.
- Muhallebiyi karıştırın.
- Karıştırılan muhallebiyi borcama dökün.
- Borcamdaki muhallebinin oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
- Oda sıcaklığına gelen borcamı buzdolabına kaldırıp 2 saat dinlendirin.
- Soğuyan muhallebiyi bıçakla dilimleyin.
- Dilimlenen muhallebinin üzerini dövülmüş fındık ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Malzemeler
- 5 Su Bardağı Süt
- 1 Çay Bardağı Pirinç Unu
- 1 Su Bardağı Toz Şeker
- 2 Çorba Kaşığı Nişasta
- 1 Yumurta sarısı
- 1 Paket Vanilya
- Pudra Şekeri
Sosu için
- 500 Gr Çilek
- 1 Su Bardağı Toz Şeker
- 2 Su Bardağı Su
- 1 Çay Bardağı Nişasta
Üzeri için
Yapılışı
- Bir tencereye süt, toz şeker, pirinç unu, nişasta , yumurta sarısı ve vanilyayı koyup pişirin.
- Tencerenin dibi tutmasın diye sürekli karıştırın.
- Bir fırın tepsisini ocağın üstüne köyün.
- Pişirilen muhallebiden iki kepçe tepsinin tabanına döküp yayın.
- Üzerine biraz pudra şekeri ekleyin.
- Kaşıkla çevrilerek tekrar muhallebi tekrar pudra şekeri eklenerek altı biraz yakın
- Tepsinin dibi tuttuktan sonra kalan muhallebi dökülerek kaşıkla üzeri düzeltin.
- Tepsi soğumaya bırakın.
- Diğer taraftan çilekli sos için tencereye çilek püresi ve toz şeker alınarak pişirin.
- Daha sonra su ve nişasta bu karışıma ilave edin
- Soğumuş kazandibinin üzerine hazırladığımız bu sos dökün.
- 1 gece buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen tatlının üzerine hindistan cevizi serpilerek servis edin.
Malzemeler
- 1 Çay Bardağı Su
- 1 Paket Toz Maya
- 2 Su Bardağı Süt
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Yemek Kaşığı Şeker
- Yarım Su Bardağı Sıvıyağ
- 3 Su Bardağı Un
Yapılışı
- Derin bir kaba ılık su ve maya ekleyip yoğurun
- Daha sonra kaba süt, şeker, tuz ve sıvıyağ ekleyip iyice yoğurun.
- Daha sonra içine diğer malzemeler eklenip ve bir süre yoğurun.
- En son kaba azar azar un eklenip ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğurun.
- Oluşan hamuru üstü nemli bir bezle örtülü olarak 1 saat mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar kopartın.
- Kopartılan parçaları merdane ile açın.
- Açılan hamuru yağsız tavada arkalı önlü olarak pişirin.
- Pişen bazlamaların üzerine tereyağını sürüp servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun
Malzemeler
- 4 Su Bardağı Un
- 2 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Çay Bardağı Su
- 10 Gram Yaş Maya
- 2 Çay Kaşığı Tuz
- 2 Çay Kaşığı Toz Şeker
İç Harcı İçin;
- Yarım Kilo Beyaz Peynir
- 1 Demet Maydanoz
- 2 Çay Bardağı Sıvıyağ
Üzeri için;
Yapılışı
- Bir kaba mayayı, şekeri ve ılık suyu koyup karıştırın.
- Daha sonra kaba süt, ayçiçek yağını ve tuzu ilave edip karıştırın.
- En son kaba unu ekleyip güzelce yoğurun.
- Oluşan hamuru üstü nemli bir bezle örtülü olarak 30 dakika dinlendirmeye bırakın.
- Maydanozları ince ince kıyın.
- Daha sonra mayalanan hamuru 9 parçaya bölün.
- Her parçayı oklava ile servis tabağı büyüklüğünde açın.
- Açılan hamurların üzerine fırça yardımıyla sıvıyağı sürün.
- Sıvı yağ sürülen hamurları üst üste koyun.
- Üst üste koyulan hamurları elle incecik açın.
- Açılan hamurun içine beyaz peynir ve kıyılmış maydanozu koyun.
- İç harcı koyulan hamuru rulo şeklinde sarıp kendi etrafında çevirip tepsiye alın.
- Tepsiye koyulan hamurun yumurtanın sarısını ve kalan yağ karışımını sürün.
- Yumurta sarısı sürülen böreği tepside 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen böreği önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 35 dakika pişirin.
- Pişen börekleri dilimleyerek edebilirsiniz.
Afiyet Olsun
Malzemeler
- 1 Paket Margarin
- 6 Su Bardağı Un
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
- 1 Yumurta Akı
- 1 Su Bardağı Su
- 1 Paket Maya
- 1,5 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Çorba Kaşığı Şeker
İç Harcı İçin;
- 100 Gr Tereyağı
- 1 Su Bardağı Un
Hamuru Açmak İçin;
Üzeri için;
- 1 Yumurta Sarısı
- Çörek Otu
- Susam
Yapılışı
- Hamuru hazırlamak için;Derin bir kaba unu koyun.
- Üzerine margarini ilave ederek yoğurun.
- Daha sonra diğer malzemeleri de içerisinde koyarak iyice yoğurun.
- Oluşan hamuru üstü nemli bir bezle örtülü olarak 30 dakika dinlendirmeye bırakın.
- Daha sonra mayalanan hamuru 15 parçaya bölün.
- Fırın tepsisini yağlayın.
- İç harcını hazırlamak için; Bir tavaya tereyağını koyup eritin.
- Eriyen terayağın üzerine unu ekleyip kavurun.
- Unu çok karartmadan ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- 1 Parça hamurun üzerine nişasta serpip oklava ile servis tabağı büyüklüğünde açın.
- Açılan hamurun üzerine fırça yardımıyla tereyağını sürün.
- Yağlanan hamuru bohça şeklinde katlayın.
- Bohça şeklinde katlanan hamuru oklava ile servis tabağı büyüklüğünde açın.
- Açılan hamurun içine harcı dökün.
- Harcı dökülen hamuru bohça şeklinde katlayın.
- Kalan parça hamurları da aynı şekilde yapıp yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Fırın tepsisine dizilen ketelerin üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısını sürün.
- Yumurta sarısı sürülen keteleri tepside 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen ketelerin üzerine susam ve çörek otunu serpin.
- Dinlenen keteleri önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 25 dakika pişirin.
- Pişen keteleri oda sıcaklığına gelince servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun
Malzemeler
Üzeri İçin
- 1 Yumurta
- Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
- Yarım Çay Bardağı Süt
- Yarım Çay Kaşığı Tuz
- Susam
İç harcı için
- 500 Gram Yağsız Kıyma
- 1 Adet Soğan
- Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
- Yarım Çay Kaşığı Karabiber
- Yarım Çay Kaşığı Tuz
- Yarım Çay Kaşığı Pul Biber
Hazırlanışı
- Soğanı ince ince doğrayın.
- Kıymalı böreklerin iç harcı için; Bir tavaya sıvıyağı koyup altını yakın.
- İnce ince doğranan soğanları tavaya ekleyin.
- Soğanlar pembeleşince tavaya kıymayı koyup kavurun.
- Son olarak tavaya tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip kavurmaya devam edin.
- Kıymalar kavrulunca soğumaya bırakın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Yufkaları masaya serin.
- Serilen yufkaların içine kıymalı harçtan koyup rulo şeklinde sarın.
- Rulo şekli verilen yufkaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi yapın.
- Bir kaba yumurta, sıvıyağ, süt ve tuzu koyup karıştırın.
- Oluşan karışımı rulo şeklinde sarılan yufkaların üzerine döküp susam serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 40 dakika pişirin.
- Pişen börekleri istediğiniz uzunlukta kesip servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun
Malzemeler
- 3 Su Bardağı Un
- Yarım Paket Margarin
- 3 Yemek Kaşığı Su
- 1 Fincan Sıvı Yağ
- 1 Yumurta
- 1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
Üzeri İçin
- 1 Yumurta
- 1 Çay Kaşığı Pekmez
- 5 Yemek Kaşığı Kavrulmuş Susam
Hazırlanışı
- Bir kaba su, margarin, sıvıyağ, tuz, toz şeker ve yumurtayı ilave edip karıştırın.
- Üzerine azar azar un ekleyip yoğurun.
- Güzelce yoğrularak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
- Oluşan hamuru merdaneyle dikdörtgen şeklinde açın.
- Bir kapta yumurta ve pekmezi karıştırın.
- Açılan hamurun üzerine fırça yardımıyla karışımdan sürün.
- Karışım sürülen hamurun üzerine susam dökün.
- Elimizle hafifçe susamların hamura yapışması için bastırın.
- Hamuru 1 saat buzdolabında dinlendirin.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Dinlenen hamuru ince şeritler halinde kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyun.
- Hamuru önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25 dakika pişirin.
- Pişen krakerleri oda sıcaklığına gelince servis edebilirsiniz. Afiyet olsun
Malzemeler
- 3 Yumurta
- 1 Paket Yaş Maya
- 1 Şişe Gazoz
- Alabildiği Kadar Un
İç Harcı İçin
- 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
- 1 Kase Fındık
Şerbeti için
- 4,5 Su Bardağı Toz Şeker
- 4,5 Su Bardağı Su
- Yarım Tatlı Kaşığı Limon Suyu
Üzeri için
- 150 Gr Tereyağı
- Toz Fıstık
- Fındık
Yapılışı
- 4,5 su bardağı şekeri ve 4,5 su bardağı suyu bir tencereye alarak kaynatın.
- Üzerine limon suyunu ekleyip birkaç dakika kaynadıktan sonra ocaktan alarak soğumaya bırakın.
- Hamuru için bir kaba mayayı koyun.
- Üzerine gazozu dökerek karıştırın.
- Maya eridikten sonra üzerine bir yumurta akını ayırarak kalan yumurtaları kırıp karıştırın.
- Sonra kaba azar azar alabildiği kadar un ekleyin.
- Güzelce yoğrularak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
- Hamuru 10 dakika dinlendirin.
- Hamuru elips şeklinde açın.
- Üzerine ayırdığınız yumurta akını sürün.
- Bir kapta tarçın ve fındık parçalarını karıştırın.
- Tarçınla karıştırılmış fındık parçalarını serpiştirip sıkı bir şekilde rulo yapın.
- 10 Dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlendikten sonra parmak kalınlığında kesin.
- İçi gözükecek şekilde çevirip tepsiye dizin.
- Üzerine eritilmiş tereyağını dökün.
- Tepsiyi önceden ısıtılmış fırında 180 derecede nar gibi kızarıncaya kadar bekletin.
- Fırından aldığımız tepsinin ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin.
- Üzerine oda sıcaklığında soğuttuğumuz şerbeti dökün.
- Şerbet çekmesini bekleyin.
- Daha sonra üzerine toz fıstık ve fındık döküp servis yapabilirsiniz.
Malzemeler
- 3 Su Bardağı Hindistan Cevizi
- 1 Poşet Krem Şanti
- 1 Su Bardağı Süt
- 200 Gr Çikolata
- 3 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
Yapılışı
- Bir kaba süt ve krem şantiyi koyup çırpın.
- Kıvam alan krem şantinin üzerine hindistan cevizini ekleyip iyice yoğurun.
- İyice yoğrulan karışımı 45 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Buzdolabında dinlenen karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
- Koparılan parçalardan misket büyüklüğünde toplar yapın.
- Topları tekrar buzdolabına koyun.
- Bir tepsiye alüminyum folyo serin.
- Çikolatayı küçük parçalara bölün.
- Küçük parçalara bölünen çikolatayı benmari şeklinde eritin.
- Eriyen çikolata ile sıvıyağı karıştırın.
- Buzdolabında dinlenen topları eritilmiş çikolataya batırıp alüminyum folyo serili tepsiye dizin.
- Tepsiye dizilen çikolatalı topları en az 2 saat buzdolabında bekletip servis edin.
Afiyet Olsun.
Malzemeler
- Yarım Kilo Un
- 1 Yemek Kaşığı Kuru Maya
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Çay Kaşığı Toz Şeker
- 1 Su Bardağı Ilık Su
Kızarmak için;
Hazırlanışı
- Bir kapta ılık su ile mayayı karıştırın.
- Kaba mayanın kabarması için 1 çay kaşığı toz şeker ilave edin.
- Karışımı 5 dakika dinlendirin.
- 5 Dakika dinlenen karışıma tuzu ekleyip karıştırın.
- En son kaba azar azar un ekleyip yoğurun.
- Güzelce yoğrularak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
- Oluşan hamuru üstü nemli bir bezle örtülü olarak 1 saat dinlenmeye bırakın.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın.
- Kopartılan parçaları 10 dakika dinlendirin.
- Tavaya sıvıyağını koyup kızdırın.
- Kızan yağın için hamur parçalarını atın.
- Rengi kızaran hamurları tavadan alıp sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun...
Malzemeler
- 100 Gram Tereyağı (Oda Sıcaklığında Bekletilmiş)
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Çay Bardağı Yoğurt
- 1 Yumurta
- 1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu
- Aldığı Kadar Un
İç Harcı İçin;
- 1 Çay Bardağı Şeker
- 1 Su Bardağı Dövülmüş Ceviz İçi
Hamuru Açmak İçin;
Şerbeti için;
- 3 Su Bardağı Toz Şeker
- 3 Su Bardağı Su
- 1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu
Üzeri için;
- 250 Gr Tereyağı
- Toz Fıstık
Yapılışı
- 3 su bardağı şekeri ve 3 su bardağı suyu bir tencereye alarak kaynatın.
- Üzerine limon suyunu ekleyip birkaç dakika kaynadıktan sonra ocaktan alarak soğumaya bırakın
- Derin ve büyük bir kaba unu koyun.
- Tereyağını azar azar ilave ederek yoğurun.
- Diğer malzemeleri de içerisinde koyarak iyice yoğurun.
- Oluşan hamuru üstü nemli bir bezle örtülü olarak 20 dakika dinlendirmeye bırakın.
- Daha sonra hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara bölün.
- Fırın tepsisini yağlayın.
- İç harcı için; Bir kapta dövülmüş ceviz ile şekeri karıştırın.
- 1 Parça hamurun üzerine nişasta serpip oklava ile incecik açın.
- Açılan yufkanın içine şekerli cevizden dökün.
- Yufkayı rulo şeklinde sarın.
- Kalan parça hamurları da aynı şekilde yapıp yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Bir tencerede tereyağını eritin.
- Eritilen tereyağını tepsiye dizili burmaların üzerine dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra sıcak burma tatlısının üzerine soğuk şerbeti dökün.
- Burma tatlısının şerbeti çekmesi için 1 saat bekleyin.
- Şerbetini çeken burma tatlısının üzerine fıstık tozu döküp servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun
Malzemeler
- Yarım Paket Margarin
- 5 Su Bardağı Süt
- 2 Su Bardağı Toz Şeker
- 1 Su Bardağı Un
- 1 Paket Vanilya
Üzeri İçin
Hazırlanışı
- Bir tencerede margarini eritin.
- Üzerine unu ekleyip yaklaşık 5 dakika kavurun.
- Daha sonra kavrulmuş unun üstüne önce şekeri sonra sütü ekleyin.
- Tencerenin dibi tutmasın diye sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Tencereyi ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ekleyip mikserle 3 dakika çırpın.
- Borcamı ıslatıp fazla suyunu süzün.
- Muhallebiyi karıştırın.
- Karıştırılan muhallebiyi borcama dökün.
- Muhallebinin oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
- Oda sıcaklığına gelen muhallebiyi buzdolabına kaldırıp 3 saat dinlendirin.
- Soğuyan tavuk göğsünü dilimleyin.
- Dilimlenen tavuk göğsünün üzerini tarçınla süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Malzemeler
- 250 Gr Un
- Yarım Paket Margarin
- Yarım Su Bardağı Süt
- 50 Gr Çekirdeksiz Kuru Üzüm
- 1 Su Bardağı Toz Şeker
- 3 Yumurta
- 1 Adet Limon
- 20 Adet Ceviz İçi
- 2 Paket Kabartma Tozu
Hazırlanışı
- Ceviz içlerinin 4 tanesini ayırıp geri kalanını dövün.
- Limonun kabuklarını rendeleyin.
- Bir kaba margarini ve şekeri koyup çırpın.
- Üzerine yumurta sarılarını ekleyip çırpmaya devam edin.
- Daha sonra kaba süt , kabartma tozu ve rendelenmiş limon kabuklarını ekleyip çırpmaya devam edin.
- Sonra kaba azar azar un ekleyip çırpın.
- Oluşan hamura önceden dövülmüş ceviz içini karıştırın.
- Kek kalıbının içini yağlayın.
- Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Kalıptaki hamurun üzerine çekirdeksiz üzüm ve önceden ayırdığımız ceviz içleri de koyun.
- Keki önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 45 dakika pişirin.
- 45 Dakikanın sonunda kekin ortasına bıçak batırın.
- Bıçak temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.
- Kek pişince servis tabağına alınarak soğumaya bırakılır.
- İyice soğuyunca bıçakla dilimlenerek servise hazırlanır.
Afiyet olsun...