Haşhaşlı Çörek

Malzemeler

• 250 Gr Kavrulmuş Haşhaş
• 1 Su Bardağı Sıvıyağ
• 1 ,5 Su Bardağı Süt
• 1,5 Su Bardağı Ilık Su
• 1 Paket Kuru Maya
• 1 Çorba Kaşığı Şeker
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• Aldığı Kadar Un

Üzeri için

• 1 Yumurta Sarısı

Hazırlanışı

• Bir kaba şeker, tuz, maya, süt ve ılık suyu ekleyip karıştırın.
• Sonra kaba azar azar un ekleyin.
• Güzelce yoğrularak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
• Hamurun üzerini nemli bir bezle kapatıp 1 saat kadar oda ısısında mayalanmaya bırakın.
• Hamuru elinizle güzelce açın.
• Açılan hamurların üzerine sıvıyağ ve haşhaş sürün.
• Açılan hamurları dört eşit parçaya bölün.
• Dört eşit parça hamuru üst üste dizin.
• Hamuru 2 parmak kalınlığında kesip kıvırın. 
• Kıvrılan hamurları tepsiye sıkı sıkı koyun.
• Son mayalandırma işlemi için 20 dakika kadar çörekleri tepside bekletin.
• Fırına sürmeden önce yumurtanın sarısını hamurun üzerine sürün.
• Çörekleri önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımızda 45 dk pişirin.

                                        Afiyet olsun

• Tweet
• Share
• Share
• Share