Öne Çıkanlar
Yükleniyor...
Malzemeler
İçi için
- 500 Gr Beyaz Peynir
- Yarım Demet Maydanoz
Sosu için
- 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
- 2 Su Bardağı Süt
- Tuz
Üzeri için
- 1 Yumurta Sarısı
- Çörek Otu
- Susam
Hazırlanışı
- İç harcı hazırlamak için; Maydanoz ince ince kıyın.
- Bir kapta beyaz peynir ile kıyılmış maydanozları karıştırın.
- Sosu hazırlamak için;Bir kaba süt, tuz ve sıvıyağını ekleyip çırpın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Düz bir zemine bir adet yufkayı serin.
- Serilen yufkanın üzerine fırça yardımıyla sosu sürün.
- Sosun üzerine iç harcı dökün.
- İç harcı koyulan yufkanın üzerine bir yufka daha koyun.
- Üzerine yufka koyduktan sonra sıkıca rulo şeklinde sarın.
- Rulo şeklinde sarılan yufkaları 5 eşit parçaya bölün.
- 5 eş parçaya bölünen yufkaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Bütün yufkalar bitene kadar bu işlemleri tekrarlayın.
- Bütün parçaların üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısını sürün.
- Yumurta sarısı sürülen yufkaların üzerine susam ve çörek otunu serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede üzeri kızarana kadar dakika pişirin.
- Böreklerin ilk sıcaklığını geçmesi için 15 dakika dinlendirin.
- Dinlenen börekleri servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun
Malzemeler
- 1 Paket Margarin
- Yarım Su Bardağı Sıvıyağ
- 2 Yumurta (1 Yumurta Akı Üzerine Sürülecek)
- 3 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 3 Su Bardağı Un
İçi İçin
- 1 Su Bardağı Zeytin Ezmesi
- Bir kaba margarin ve sıvıyağını koyun.
- Üzerine yoğurt ve yumurta ekleyip yoğurun.
- Sonra kaba tuzu ve kabartma tozunu ekleyip yoğurmaya devam edin.
- Daha sonra kaba azar azar un ilave edip iyice yoğurun.
- Güzelce yoğrularak ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Hamuru 15 dakika dinlenmeye bırakın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Dinlenen hamuru 3 eşit parçaya ayırın.
- Bir parça hamuru merdane ile açın.
- Açılan hamurun içine zeytin ezmesini koyun.
- Zeytin ezmesi koyulan hamuru rulo şeklinde sarın.
- Rulo şeklinde sarılan hamurun üzerine yumurta akını sürün.
- Yumurta akı sürülen hamurları 2 parmak kalınlığında kesin.
- Kesilen hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Kalan 2 parça hamuru da aynı şekilde yapın.
- Tepsiyi önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Pişen zeytinli çörekleri fırından alıp soğumaya bırakın.
Afiyet Olsun
Malzemeler
- 1 Yemek Kaşığı Kuru Maya
- 1 Su Bardağı Su
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Şeker
- 3 Su Bardağı Un
Yapılışı
- Bir kaba un koyup ortasını açın.
- Unun ortasına maya, şeker, tuz ve suyu ekleyip yoğurun.
- Daha sonra kaba tuzu ve şekeri ekleyip iyice yoğurun.
- Güzelce yoğrularak ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Hamurun üzerini nemli bir bezle kapatıp 45 dakika mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın.
- Kopartılan parçaları merdane ile açın.
- Açılan hamuru tavada arkalı önlü olarak pişirin.
- Pişen lavaş ekmeklerini kurumaması için sofra örtüsüne sarın
Afiyet Olsun
Malzemeler
- 3 Su Bardağı Un
- 1 Su Bardağı Su
- 1 Tatlı Kaşığı İnstant Maya
- Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 3 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
- 2 Çay Kaşığı Tuz
- 3 Yemek Kaşığı Mavi Haşhaş Tohumu
- 3 Yemek Kaşığı Çörek Otu
Hazırlanışı
- Bir kaba su, maya ve şekeri koyup karıştırın.
- Üzerine sıvıyağ ve tuzu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- En son kaba azar azar un ekleyip güzelce yoğurun.
- Güzelce yoğrularak ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Hamurun üzerini nemli bir bezle kapatıp 45 dakika mayalanmaya bırakın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Dinlenen hamura çörek otu ve mavi haşhaş tohumu eklenip tekrar yoğurun.
- İyice yoğrulan hamuru merdane yardımıyla 3 mm kalınlığında açın.
- Açılmış hamuru bıçak yardımıyla küçük kareler şeklinde kesin.
- Kesilen kare hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Tepsiyi önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirin.
- Pişen kurabiyeleri fırından alıp 15 dakika soğumaya bırakın.
- Soğuyan kurabiyeleri servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Malzemeler
- 1 Paket Yufka (6 Adet)
- 3 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
- 300 Gr Kaşar Peynir
- 1 Demet Maydanoz
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı
- Maydanozları ince ince kıyın.
- Kaşar peynirini rendeleyin.
- Bir kaba rendelenmiş kaşar peynirini ve kıyılmış maydanozu koyun.
- Üzerine tuz ve karabiber ekleyin.
- Düz bir zemine yufkaları açın.
- Açılmış yufkaların ortasına iç harcı dökün.
- İç harcı dökülmüş yufkayı kare şeklinde kapatın.
- Tavaya sıvıyağını döküp üzerine yufkayı koyun.
- Her iki tarafı da kızaran gözlemeyi tavadan alın.
- Tavadan alınan gözleme 5 dakika dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun
Malzemeler
- 2 Yumurta
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1,5 Su Bardağı Un
- 1 Çay Kaşığı Tereyağ
Yapılışı
- Derin bir kaba yumurta ve sütü koyup karıştırın.
- Üzerine un ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.
- Bir tavaya tereyağını koyup eritin.
- Üzerine bir kepçe yardımıyla krep hamurdan döküp güzelce yayın.
- Tavaya dökülen krep hamurunu orta ateşte her iki tarafını pişirin.
- Her iki tarafı pişen krebi tavadan alıp sıcak olarak servis edebilirsiniz.
- Bütün krep hamuru bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
Afiyet Olsun
Malzemeler
- 1 Paket Milföy Hamuru
- 250 Gr Beyaz Peynir
- 1 Demet Maydanoz
Üzeri İçin
- 1 Yumurta Sarısı
- Susam
- Çörek Otu
- Maydanozları ince ince kıyın.
- Bir kapta beyaz peynirini iyice ufalayın.
- Üzerine kıyılmış maydanozu ekleyin.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Düz bir zemine milföy hamurunu açın.
- Açılmış milföy hamurunun ortasına iç harcı dökün.
- İç harcı dökülmüş milföy hamurunu üçgen şeklinde kapatın.
- Bütün milföyler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
- Üçgen biçiminde kapanmış milföyleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Tepsiye dizilen milföylerin üzerine bir fırça yardımıyla yumurta sarısını sürün.
- Yumurta sarısı sürülen milföylerin üzerine susam ve çörek otu dökün.
- Tepsiyi önceden ısıtılmış fırında 180 derece 20 dakika pişirin.
Malzemeler
- 1 Yumurta
- 1 Su Bardağı Su
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Yemek Kaşığı Şeker
- 1 Su Bardağı Sıvıyağ
- Yarım Su Bardağı Un
- 4 Su Bardağı Mısır Unu
- 1 Paket Kabartma Tozu
Yapılışı
- Derin bir kaba yumurta, süt, şeker, tuz ve sıvıyağını koyup karıştırın.
- Üzerine un, mısır unu ve kabartma tozunu ekleyip iyice yoğurun.
- Daha sonra kaba azar azar su ekleyip kıvama gelene kadar yoğurun.
- Fırın tepsisine yağlayın.
- Yağlanmış fırın tepsisine hamuru döküp güzelce yayın.
- Tepsiyi önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet Olsun
Malzemeler
Muhallebisi İçin
- 6 Yemek Kaşığı Nişasta
- 5 Su Bardağı Su
Şerbeti İçin
- 1 Su Bardağı Gül Suyu
- 1 Çay Bardağı Pudra Şekeri
- 1 Çay Kaşığı Kırmızı Gıda Boyası
Üzeri İçin
- 1 Su Bardağı Rendelenmiş Buz
- Yarım Çay Bardağı Pudra Şekeri
- Meyva (İsteğinize Göre)
Hazırlanışı
- Bir tencereye nişasta ve suyu koyun.
- Tencereyi ocağa koyun.
- Tencerenin dibi tutmasın diye sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Pişen muhallebiyi borcama dökün.
- Borcamdaki muhallebinin oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
- Oda sıcaklığına gelen muhallebiyi buzdolabına kaldırıp 5 saat bekletin.
- Şerbeti hazırlamak için; Bir kaba gül suyunu ve pudra şekerini koyun.
- Üzerine gıda boyasını koyup karıştırın.
- Hazırlanan şerbeti buzdolabına koyun.
- Dinlenen muhallebiyi buzdolabından alın.
- Buzdolabından alınan muhallebiyi küp küp doğrayın.
- Küp şeklinde doğranan muhallebiyi servis kaselerine koyun.
- Servis kaselerindeki muhallebinin üzerine dolaptaki şerbeti dökün.
- Üzerine rendelenmiş buzu koyun.
- Servis kaselerindeki bici biciyi pudra şekeri ve meyva ile süsleyerek servis edebilirsiniz
Afiyet olsun
- 200 Gr Kaşar Peyniri
- Yarım Paket Margarin
- Yarım Su Bardağı Su
- 1 Çay Bardağı Süt
- Yarım Su Bardağı Sıvıyağ
- 1 Paket Kuru Maya
- 1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
- 1 Yumurta
- 2 Çay Kaşığı Tuz
- Alabildiği Kadar Un
- 2 Yemek Kaşığı Pekmez
- 2 Yemek Kaşığı Su
- Susam
- Bir kaba su ve sütü koyun.
- Üzerine maya toz şekeri ekleyip karıştırdıktan sonra mayanın aktive olması için biraz bekleyin.
- Maya tamamen eridikten sonra kaba sıvı yağ , margarin, yumurta ve tuzu ekleyin.
- En son kaba azar azar un ekleyin.
- Güzelce yoğrularak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
- Hamurun üzerini nemli bir bezle kapatıp 45 dakika mayalanmaya bırakın.
- Kaşar peynirini rendeleyin.
- Bir kapta pekmez ile suyu karıştırın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın.
- Kopartılan hamurları elinizle açın.
- Rendelenmiş kaşar peynirini açılan hamurların içine yerleştirin.
- Kaşar peyniri koyulan hamurları yuvarlayın.
- Yuvarlanan hamurları üstünü önce pekmezli suya sonra susama batırın.
- Pekmeze ve susama bulanan hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Son mayalandırma işlemi için 15 dakika kadar poğaçaları tepside bekletin.
- Tepsiyi önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.
Afiyet Olsun
Malzemeler
- 1 Paket Yufka (6 Adet)
- 3 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
- 500 Gr Beyaz Peynir
- 1 Demet Maydanoz
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı
- Maydanozları ince ince kıyın.
- Bir kapta beyaz peynirini iyice ufalayın.
- Üzerine tuz, karabiber ve kıyılmış maydanozu ekleyin.
- Düz bir zemine yufkaları açın.
- Açılmış yufkaların ortasına iç harcı dökün.
- İç harcı dökülmüş yufkayı kare şeklinde kapatın.
- Tavaya sıvıyağını döküp üzerine yufkayı koyun.
- Her iki tarafı da kızaran gözlemeyi tavadan alın.
- Tavadan alınan gözleme 5 dakika dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun
