Frigo

Malzemeler 

• 1 Litre Süt
• 2 Yemek Kaşığı Tereyağ
• 1,5 Su Bardağı Toz Şeker
• 2 Yemek Kaşığı Un
• 2 Yemek Kaşığı Nişasta
• 3 Yemek Kaşığı Kakao
• 2 Paket Vanilya
• 100 Gr Çikolata

Yapılışı

• Çikolataları küçük parçalara bölün.
• Bir tencereye süt, şeker, nişasta, un ve kakaoyu koyup iyice karıştırın.
• İyice karıştıktan sonra karışımı ocağa alın.
• Karışımda topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırarak pişirin.
• Kaynayan karışımı ocaktan alın.
• Ocaktan alınan karışıma tereyağını, vanilyayı ve parçalanmış çikolata parçalarını ekleyip eriyene kadar karıştırın.
• Elde edilen karışımı borcama döküp güzelce yayın.
• Borcamdaki karışımın oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
• Oda sıcaklığına gelen borcamı buzluğa kaldırıp 1 gece dondurun.
• Donan frigoları buzluktan çıkarıp 10 dakika bekleyin.
• Bekledikten sonra frigoyu bıçak yardımıyla dilimleyerek servis edebilirsiniz.

                                       Afiyet Olsun

Vanilyalı Dondurma

Malzemeler

• 1,5 Su Bardağı Şeker
• 5 Su Bardağı Süt
• 1 Yemek Kaşığı Toz Sahlep
• 2 Adet Damla Sakızı
• 1 Adet Çubuk Vanilya

Hazırlanışı

• Bir kaba şeker, sahlep ve vanilyayı koyun.
• Üzerine 1 su bardağı sütü ekleyip karıştırın.
• Bir tencereye kalan 4 su bardağı sütü koyun.
• Tencerenin altını orta ateşte yakın.
• Süt kaynamaya başladıktan üzerine karışımı döküp karıştırın.
• Karışımı döktükten sonra sütü 30 dakika boyunca kısık ateşte karıştırarak pişirin.
• Pişen sütü ocaktan alın.
• Ocaktan alınan süte damla sakızını ekleyin.
• Damla sakızı eklenen sütü ılımaya bırakın.
• Süt ılıyana kadar arada bir kaşıkla karıştın.
• Ilıyan sütü bir kepçe yardımıyla derin bir kaba boşaltın.
• Kaba boşaltılan sütü buzluğa koyun.
• Buzluktaki dondurmayı 2 saatte bir karıştırın. (4 Defa Uygulanacak)
• 4. kez karıştırdıktan sonra 6 saat boyunca buzdolabında bekletip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun