İmam Sarığı

Malzemeler

• 4 Yumurta
• 1 Su Bardağı Şeker
• 1 Çay Bardağı Süt
• 3 Yemek Kaşığı Kakao
• 1 Su Bardağı Un
• Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
• Yarım Paket Kabartma Tozu
• 1 Paket Vanilya

Kreması için;

• 3 Su Bardağı Süt
• 1 Yemek Kaşığı Un
• 1 Yemek Kaşığı Nişasta
• 1 Yumurta Sarısı
• Yarım Su Bardağı Şeker
• 1 Paket Şekerli Vanilin 
• 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı

Üzeri için;

• Hindistan Cevizi
• 100 Gr Çikolata
• Toz Fıstık

Yapılışı

• Bir kaba yumurta ve şekeri koyup iyice çırpın.
• Üzerine süt, kakao ve sıvıyağını ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Sonra kaba un, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip iyice çırpın.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
• Karışımı yağlı kağıt serili fırın tepsisine döküp iyice yayın.
• Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 15 dakika kadar pişirin. 
• 15 Dakikanın sonunda kekin ortasına kürdan batırın.
• Kürdan temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.
• Keki pişince fırından alıp soğumaya bırakın.
• Kremayı hazırlamak için; Bir tencereye sütü koyun.
• Üzerine un, nişasta, yumurta sarısını ve şekeri ekleyip karıştırın.
• Karıştırdıktan sonra tencereyi ocağa alıp altını yakın.
• Kremayı sürekli karıştırarak pişirin.
• Muhallebi kıvamına gelince tencereyi ocaktan alın.
• Ocaktan alınan tencerenin içine tereyağını ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
• Karıştırdıktan sonra tencereyi soğumaya bırakın.
• Kremayı kabuk tutmaması için arada bir karıştırın.
• Soğuyan kekten su bardağının ağzı ile yuvarlak parçalar kesin.
• Kesilen parçalardan birinin üzerine kremadan koyup başka bir parçayı üzerine kapatın.
• Tüm parçalar bittikten sonra kenarlarına da kremadan sürün.
• Kenarlarına da krema sürelen kekleri hindistan cevizine bulayın.
• Çikolataları küçük parçalara bölün.
• Bir sos tenceresine küçük parçalara bölünmüş çikolatayı koyup eritin.
• Eriyen çikolatayı hazırladığımız pastanın üzerine koyup düzeltin.
• Sonra çikolatanın üzerine toz fıstık serperek servis yapabilirsiniz.

                                         Afiyet Olsun

Alman Pastası

Malzemeler 
Keki İçin 

• 3 Yumurta
• 1 Yemek Kaşığı Yoğurt
• 1 Su Bardağı Toz Şeker
• 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
• 1 Çay Bardağı Süt
• 2 Su Bardağı Un
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Paket Vanilya

Kreması İçin

• 3 Su Bardağı Süt
• 1 Yumurta
• 2 Yemek Kaşığı Un
• 1 Yemek Kaşığı Nişasta
• Yarım Çay Bardağı Toz Şeker
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Paket Vanilya

Arası İçin

• 3 Adet Muz

Üzeri İçin

• Pudra Şekeri

Yapılışı

• Kremasını hazırlamak için; Bir tencereye süt, un, nişasta, yumurta ve şekeri ekleyip karıştırın.
• Karıştırdıktan sonra tencereyi ocağa alıp altını yakın.
• Kremayı sürekli karıştırarak pişirin.
• Muhallebi kıvamına gelince tencereyi ocaktan alın.
• Ocaktan alınan tencerenin içine tereyağını ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
• Karıştırdıktan sonra tencerenin ağzı kapatıp tencereyi soğumaya bırakın.
• Keki hazırlamak için;;Bir kapta yumurta ile şekeri çırpın.
• Üzerine süt, yoğurt ve sıvıyağı ekleyip iyice karıştırın.
• Sonra kaba kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
• Daha sonra kaba azar azar un ekleyip spatula yardımıyla söndürmeden karıştırın.
• Hazırladığımız karışımı kek kalıbına dökün.
• Borcamı önceden ısıtılmış fırında 190 derecede 25 dakika pişirin.
• Kek pişince soğumaya bırakın.
• Soğuyan keki enlemesine olarak iki eşit parçaya kesin.
• Kesilen parçanın üzerine muzu dilimleyin.
• Muzun üzerine tabanı tamamen kaplayacak şekilde kremadan dökün.
• Kremayı döktükten sonra diğer parça keki üzerine kapatın.
• Hazırlamış olduğunuz Alman pastasını 3 saat buzdolabında dinlendirin.
• Dinlenen Alman pastasının üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.

                                       Afiyet Olsun

Türk Kahveli Kedi Dili Pasta

Malzemeler

• 1 Paket  Kedi Dili Bisküvi
• Yarım Paket Margarin
• 1 Çay Bardağı Şeker
• 1 Yumurta
• 3 Su Bardağı Süt
• Yarım Kahve Fincanı Un
• 1 Yemek Kaşığı Nişasta
• 1 Yemek Kaşığı Türk Kahvesi

Bisküvileri Islatmak İçin

• 1 Su Bardağı Süt

Üzeri İçin

• 1 Yemek Kaşığı Kakao

Hazırlanışı

• Bir tencereye süt, un, şeker, nişasta ve yumurtayı koyun.
• Tencereyi ocağa alıp sürekli karıştırarak pişirin.
• Sonra tencereye Türk kahvesi ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Kaynayan kremayı ocaktan alın.
• Ocaktan alınan sıcak kremaya margarini ekleyip karıştırın.
• Borcama kedi dili bisküvileri dizin.
• Borcama dizilen bisküvileri süt ile ıslatın.
• Islatılan bisküvilerin üzerine kremanın yarısını döküp yayın.
• Kremanın üzerine bir kat daha bisküvi dizin.
• Dizilen bisküvileri süt ile ıslatın.
• Islatılan bisküvilerin üzerine kalan kremayı döküp yayın.
• Kremanın üzerine son bir kat daha bisküvi dizip süt ile ıslatın.
• Oluşan pastayı en az 4 saat buzdolabında dinlendirin.
• Dilimlenen pastayı ters çevirerek bir servis tabağına çıkarın.
• Servis tabağındaki pastanın üzerine kakao dökerek servis yapabilirsiniz.             

                                                           Afiyet olsun

Puf Topları

Malzemeler

• 1 Paket Yuvarlak Yulaflı Bisküvi
• 1 Paket Krem Şanti
• 1 Su Bardağı Süt
• 1 Kahve Fincanı Pudra Şekeri
• 3 Su Bardağı Hindistan Cevizi

Üzeri İçin

• Pasta Süsü
• 1 Yemek Kaşığı Süt

Hazırlanışı

• Bir kaba toz krem şantiyi ve sütü ekleyip çırpın.
• Krem şanti kıvama gelince içine pudra şekeri ekleyip karıştırmaya devam edin.
• En son kaba hindistan cevizini  ilave edip karıştırın.
• Oluşan karışımı 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
• Servis tabağına bisküvileri dizin.
• Dinlenen karışımdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın.
• Yuvarlanan parçaları önce süte sonra pasta süsüne batırın.
• Daha sonra oluşan topları bisküvilerin üzerine koyun.
• Tüm krema bitene kadar bu işlemleri tekrarlayın.
• Oluşan pufları 1 saat buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz.

                                                          Afiyet olsun

Mini Köstebek Pasta

Malzemeler
Keki İçin 

• 3 Yumurta
• 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
• 1 Su Bardağı Toz Şeker
• 2,5 Su Bardağı Un
• 1 Su Bardağı Süt
• 1 Paket Vanilya
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 3 Çorba Kaşığı Kakao

Kreması İçin

• 2 Poşet Krem Şanti
• 2 Su Bardağı Süt

İçi İçin

• 4 Adet Muz

Yapılışı

• Bir kapta keki hazırlamak için yumurtayı ve toz şekeri 5 dakika çırpın.
• Kaba sıvıyağ ve sütü ilave edip çırpmaya devam edin.
• Kaba unu, kakaoyu ve kabartma tozunu ekleyip çırpmaya devam edin.
• Daha sonra kaba vanilyayı da ekleyip iyice karıştırın.
• Yuvarlak bir kek kalıbını margarinle yağlayın.
• Hazırladığımız karışımı kek kalıbına dökün
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.
• 40 Dakikanın sonunda kekin ortasına bıçak batırın.
• Bıçak temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.
• Kek pişince servis tabağına alınarak soğumaya bırakılın.
• Kreması için süt ve krem şantiyi bir kapta iyice çırpın. 
• Soğuyan kekten su bardağının ağzıyla yuvarlak parçalar kesin.
• Artan kek parçalarını robottan geçirin.
• Yuvarlak kek parçaların üzerine çok az krema koyun.
• Muzları kremanın üzerine yerleştirin.
• Muzların üzerine tekrar kremayı dökün.
• Çekilen kek parçalarını kremanın üzerine dökün.
• Mini köstebek pastanızı tepsiye dizerek en az 3 saat dinlendirin.

                                       Afiyet Olsun

Köstebek Pasta

Malzemeler
Keki İçin 

• 3 Yumurta
• 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
• 1 Su Bardağı Toz Şeker
• 2,5 Su Bardağı Un
• 1 Su Bardağı Süt
• 1 Paket Vanilya
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 3 Çorba Kaşığı Kakao

Kreması İçin

• 2 Poşet Krem Şanti
• 2 Su Bardağı Süt

İçi İçin

• 3 Adet Muz

Yapılışı

• Bir kapta keki hazırlamak için yumurtayı ve toz şekeri 5 dakika çırpın.
• Kaba sıvıyağ ve sütü ilave edip çırpmaya devam edin.
• Kaba unu, kakaoyu ve kabartma tozunu ekleyip çırpmaya devam edin.
• Daha sonra kaba vanilyayı da ekleyip iyice karıştırın.
• Yuvarlak bir kek kalıbını margarinle yağlayın.
• Hazırladığımız karışımı kek kalıbına dökün
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.
• 40 Dakikanın sonunda kekin ortasına bıçak batırın.
• Bıçak temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.
• Kek pişince servis tabağına alınarak soğumaya bırakın.
• Kreması için süt ve krem şantiyi bir tencereye alın iyice çırpın. 
• Soğuyan kekin ortasını şekildeki gibi kaşık yardımıyla çıkartın.
• Muzları kekin ortasına yerleştirin.
• Muzların üzerine kremayı dökün.

• Çıkartılan kek parçalarını robottan çekin.
• Çekilen kek parçalarını kremanın üzerine dökün.
• Köstebek pastanızı en az 3 saat dinlendirin.
• Sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun

Kahveli Bisküvili Pasta

Malzemeler

• 2 Paket Petibör Bisküvi
• 1 Paket Nescafe (2'ü 1 Arada)
• 1 Su Bardağı Su

Kreması İçin

• 2,5 Su Bardağı Süt
• 1 Çay Bardağı Nişasta
• 1,5 Su Bardağı Şeker
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 4 Yumurta
• 1 Paket Vanilya
• Yarım Çay Kaşığı Tuz

Üzeri İçin

• 1 Paket Krema 
• 2 Yemek Kaşığı Pudra Şekeri

Hazırlanışı

• Bir kaba yumurta aklarını ve tuzu koyup katılaşıncaya kadar çırpın.
• Hazırlanan kremayı buzdolabında bekletin.
• Bir tencereye yumurta sarılarını koyun.
• Üzerine nişasta ve sütün yarısını ekleyip nişasta çözülünceye kadar çırpın.
• Başka bir tencerede kalan sütü, şekeri ve vanilyayı koyup karıştırın.
• Tencereyi ocakta kaynamayacak kadar ısıtın.
• Daha sonra ısıttığımız karışımı yavaşça nişastalı karışıma ekleyip hızlıca çırpın.
• Hazırladığımız kremayı ocağa alarak kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirin.
• Kremayı ocaktan alıp tereyağını ilave edip çırpın.
• Daha sonra buzdolabında beklettiğiniz yumurta akını da ekleyip hızlıca çırpın.
• Bir kapta nescafe ve suyu karıştırın.
• Petibör bisküvilerini teker teker nescafeli suya batırıp ıslatın.
• Nescafeli suya batırılan petibör bisküvilerini borcama dizin.
• Bir kat hazırladığınız krema bir kat bisküvi koyun.
• En son kata bisküvi gelecek şekilde 3 kat dizin
• Bir kapta krema ve pudra şekerini koyulaşıncaya kadar çırpın.
• Bisküvili pastanın üzerine hazırlamış olduğumuz kremayı eşit şekilde yayın.
• Krema dökülen bisküvili pastayı 1 gece buzdolabında bekletin.
• Soğuyan bisküvili pastanın üzerine üzerine kakao serpin. 
• Kakaosu dökülen pastayı dilimleyin.
• Dilimlenen pastaları servis yapabilirsiniz.

                                      Afiyet olsun

Uludağ Pastası

Malzemeler 

• 3 Yumurta
• 1 Su Bardağı Şeker
• 1 Çay Bardağı Süt
• 1 Su Bardağı Un
• 1 Çay Bardağı Nişasta
• Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
• 2 Yemek Kaşığı Kakao
• 1 Paket Vanilya
• 1 Paket Kabartma Tozu

Keki Islatmak İçin

• 2 Su Bardağı Süt

Üzeri İçin

• 1 Paket Krem Şanti
• 1 Su Bardağı Süt
• Kremalize Şeker Parçaları

Yapılışı

• Bir kaba krem şanti ve sütü koyup mikserle çırpın.
• Oluşan krem şantiyi soğuması için 1 saat buzdolabında bekletin.
• Bir kaba şeker, vanilya ve yumurtaları koyup köpürene dek çırpın.
• Üzerine sıvıyağı ve sütü koyup çırpmaya devam edin.
• Daha sonra kaba un, nişasta, kakao ve kabartma tozunu ekleyip çırpın.
• Bir kalıbı margarinle yağlayın.
• Oluşan karışımı yağlanmış kalıba dökün.
• Kalıbı önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 40 dakika pişirin.
• Pişen keki fırından alıp soğumaya bırakın.
• Soğuyan kekin üzerine keki ıslatmak için sütü dökün.
• Kekin sütü çekmesi için 15 dakika bekleyin.
• Sütünü çeken keki ters çevirerek servis tabağına çıkarın.
• Üzerine önceden hazırlayıp soğuttuğunuz krem şantiyi yayın.
• Üzerine krem şanti dökülen keki buzdolabında 2 saat soğumaya bırakın.

                                       Afiyet Olsun

Kedi Dili Bisküvili Pasta

Malzemeler

• 1 Paket  Kedi Dili Bisküvi
• 250 Gr Labne Peyniri
• Yarım Çay Bardağı Şeker
• 1 Paket Vanilya
• 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
• Yarım Çay Bardağı Un
• 3 Su Bardağı Süt

Sosu İçin

• Yarım Paket Krema
• 200 Gr Çikolata

Üzeri İçin

• Hindistan Cevizi

Hazırlanışı

• Kedi dili bisküvilerini teker teker süte batırıp ıslatın.
• Süte batırılan kedi dili bisküvilerini tepsiye dizin.
• Bir tencereye süt, un ve vanilyayı koyun.
• Tencereyi ocağa alıp sürekli karıştırarak pişirin.
• Kaynayan kremayı ocaktan alın.
• Ocaktan alınan sıcak kremaya tereyağını ve labne peynirini ekleyip karıştırın.
• İyice pürüzsüz kıvama gelen kremayı kedi dili bisküvilerinin üzerine dökün.
• Oluşan pastayı en az 4 saat buzdolabında dinlendirin.
• Sosu için; Çikolataları küçük parçalara bölün.
• Bir tencereye kremayı koyun.
• Tencereyi ocağa alıp sürekli karıştırarak pişirin.
• Kaynamaya yakın kremayı ocaktan alın.
• Ocaktan alınan kremaya parçalanmış çikolataları koyup karıştırın.
• Oluşan sosu ılımaya bırakın.
• Ilıyan sosu buzdolabında soğuyan pastanın üzerine dökün.
• Sosu dökülen pastayı dilimleyin.
• Dilimlenen pastaların üzerine hindistan cevizi dökerek servis yapabilirsiniz.                                                                        Afiyet olsun

Mozaik Pasta

Malzemeler

• 500 Gr Bisküvi
• 2 Su Bardağı Süt
• 4 Çorba Kaşığı Toz Şeker
• 5 Çorba Kaşığı Kakao
• 1 Paket Margarin

Hazırlanışı

• Bir tavada margarini eritin.
• Bir kapta süt, şeker ve kakaoyu ekleyip karıştırın.
• Bisküvileri kırın.
• Kırılan bisküvileri de kaba ekleyip güzelce karıştırın.
• Karışımı streç filime dökün.
• Streç filmi rulo şeklinde sarın.
• Rulo şeklinde sarılan pastayı 3 saat buzlukta bekletin.
• Donduktan sonra üzerine fıstık dökülerek servise yapın.

                                        Afiyet olsun...

Çikolatalı Hindistan Cevizi Topları

Malzemeler

• 3 Su Bardağı Hindistan Cevizi
• 1 Poşet Krem Şanti
• 1 Su Bardağı Süt
• 200 Gr Çikolata
• 3 Yemek Kaşığı Sıvıyağ

Yapılışı

• Bir kaba süt ve krem şantiyi koyup çırpın.
• Kıvam alan krem şantinin üzerine hindistan cevizini ekleyip iyice yoğurun.
• İyice yoğrulan karışımı 45 dakika buzdolabında dinlendirin.
• Buzdolabında dinlenen karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
• Koparılan parçalardan misket büyüklüğünde toplar yapın.
• Topları tekrar buzdolabına koyun.
• Bir tepsiye alüminyum folyo serin.
• Çikolatayı küçük parçalara bölün.
• Küçük parçalara bölünen çikolatayı benmari şeklinde eritin.
• Eriyen çikolata ile sıvıyağı karıştırın.
• Buzdolabında dinlenen topları eritilmiş çikolataya batırıp alüminyum folyo serili tepsiye dizin.
• Tepsiye dizilen çikolatalı topları en az 2 saat buzdolabında bekletip servis edin.

                                       Afiyet Olsun.

Sultan Sarması

Malzemeler

• 1 Su Bardağı Toz Şeker
• 3 Yemek Kaşığı Kakao
• 1,5 Su Bardağı Un
• 5 Su Bardağı Süt
• 1 Paket Vanilin
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1,5 Su Bardağı Hindistan Cevizi
• 2 paket Kremşanti

Üzeri için

• Fıstık Ezmesi

Hazırlanışı

• Geniş bir tencerenin içerisinde un, toz şeker ve kakaoyu ekleyip karıştırın.
• Üzerine yavaş yavaş sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Ocağın altını orta ateşte açarak, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
• Daha sonra  muhallebiye tereyağını ve vanilini ekleyip hızlıca karıştırın.
• Kare bir fırın tepsisine kalın bir tabaka halinde hindistan cevizini serin.
• Üzerine ocaktan aldığınız muhallebiyi eşit miktarda olacak şekilde serin.
• Serilen muhallebiyi buzdolabında 1 gece boyunca bekletin. 
• Ardından krem şantiyi hazırlayıp, soğuyan muhallebinin üzerine yayın. 
• Bıçak yardımıyla muhallebiyi eşit dikdörtgen parçalara ayırın.
• Bir spatula yardımıyla yavaşça rulo şeklinde sarın. 
• Üzerine fıstık ezmesiyle servis edebilirsiniz.

                                        Afiyet olsun...

Kolay Pasta

Malzemeler

• 200 Gr Petibör Bisküvi
• 1 Paket Çikolatalı Puding
• 2 Su Bardağı Süt
• 160 Gr Bitter Çikolata

Üzeri İçin

• Hindistan Cevizi
• Toz Fıstık

Hazırlanışı

• Bir tencereye çikolatalı puding ve sütü koyun.
• Tencereyi ocağa alıp sürekli karıştırarak pişirin.
• Çikolataları kırıp benmari şeklinde eritin.
• Eriyen çikolataları hazırladığınız pudingin içine koyup karıştırın.
• Petibör bisküvileri ortadan ikiye kırın.
• Kare bir kaba önce bir kepçe yardımıyla biraz çikolatalı pudingi dökün.
• Üzerine bisküvileri koyun.
• En son kata puding gelecek şekilde bir kat puding bir kat bisküvi koyun.
• Malzemeler bitince kabı en az 2 saat buzdolabında dinlendirin.
• Dinlenen pastaları dilimleyin.
• Dilimlenen pastaların üzerine hindistan cevizi ve fıstık dökerek servis yapabilirsiniz.                                                                        Afiyet olsun

Mısır Gevrekli Çikolata

Malzemeler

• 10 Adet Ceviz
• 2 Kase Mısır Gevreği
• 1 Paket Çikolata
• 3 Çorba Kaşığı Tahin
• 1 Çorba Kaşığı Margarin

Hazırlanışı

• Cevizleri dövün.
• Mısır gevreklerini elinizle ufalayın.
• Bir kapta dövülmüş cevizle ufalanmış mısır gevreklerini karıştırın.
• Bir tencereye çikolatayı, tahini ve margarini koyun.
• Benmari şeklinde bütün malzemeler eriyene kadar bekleyin.
• Eriyen çikolata karışımını dövülmüş ceviz ve ufalanmış mısır gevreğinin üzerine dökün.
• Tüm malzemelere güzelce karıştırın.
• Bir tepsiye yağlı kağıt serin.
• Bir kaşık yardımıyla mısır gevrekli çikolataları yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyun.
• Püf Noktası : Kaşığı arada bir suda ıslatın. Bu işlem karışımın kaşığa yapışmasını önler.
• Çikolataların donması için tepsiyi 2 saat buzdolabında bekletin.                                           Afiyet Olsun

Ekler Pasta

Malzemeler 
Kreması için; 

• 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Su Bardağı Un
• Çeyrek Su Bardağı Nişasta 
• 5 Su Bardağı Süt 
• 1 Su Bardağı Şeker 
• 1 Yumurta Sarısı 
• 1 Poşet Kremşanti 
• 1 Paket Vanilya 

Hamuru için; 

• 100 Gr Tereyağı 
• 125 Gr Un
• 4 Yumurta 
• 1 Tatlı Kaşığı Şeker
• 1 Su Bardağı Su 
• 1 Paket Vanilya 
•  Bir Tutam Tuz 

Üzerine

• 250 Gr Çikolata

Yapılışı

• Hamuru hazırlamak için, bir tencerede tereyağı, su ve tuzu pişirin. 
• Yağ tamamen eridiğinde içine azar azar unu ekleyip hızlıca karıştırın. 
• Hazırladığınız hamuru oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
• Soğuyan hamurun içine yumurtaları kırıp çırpmaya devam edin. 
• Hamuru sıkma poşetine koyun.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
• Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine hamuru sıkın. 
• Hamurları önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 Dakika pişirin.
• Kreması için, bir tencereye şeker, yumurta sarısı, süt, krem şanti, un ve nişastayı ekleyin.
• Tencereyi ocağa alın.
• Koyu bir muhallebi oluncaya kadar karıştırarak pişirin.
• Pişen muhallebiye vanilya ve tereyağı ekleyip yağ eriyinceye kadar karıştırın.
• Tencereyi ocaktan alın.
• Tenceredeki muhallebilerin oda sıcaklığına gelmesi için bekleyin.
• Oda sıcaklığına gelen tenceredeki muhallebileri en az 2 saat buzdolabında bekletin.
• Çikolata sosunu hazırlamak için, çikolatayı tavada eritin. 
• Fırından çıkarılan ve soğumuş olan ekleri ortadan ikiye bölün.
• Alt parçalara krema sıkın.
• Üst parçaları çikolata sosuna bulayın.
• Alt parçaların üzerine üst parçaları koyun.
• Üzerini fıstıkla süsleyerek servis edebilirsiniz.

                                       Afiyet Olsun.

Frambuazlı Cheesecake

Malzemeler

• 400 Gr Labne Peyniri
• 1,5 Su Bardağı Toz Şeker
• 4 Yemek Kaşığı Un
• 4 Yumurta
• 200 Ml Krema
• 1 Paket Vanilya

Tabanı İçin 

• 2 Paket Burçak Bisküvi
• 100 Gr Tereyağı
• 1 Su Bardağı Çekilmiş Fındık
• 1 Çay Bardağı Süt

Üzerinin Sosu İçin

• 250 Gr Frambuaz
• 5 Yemek Kaşığı Şeker
• 2 Yemek Kaşığı Mısır Nişastası (1 Çay Bardağı Su İle Eritilir)
• 1 Su Bardağı Su
• 1 Paket Vanilya

Yapılışı

• Alt tabanı harcı için, Bisküvileri ve fındığı rondodan çekin.
• Çekilen bisküvi ve fındık karışımını bir kaba koyun.
• Tereyağını bir tavada eritin.
• Eritmiş olduğumuz tereyağını ve sütü yavaş yavaş kaba ilave edin.
• Sosu için; Bir tencereye frambuazı koyun.
• Üzerine şekeri ve suyu ekleyip 1 saat buzdolabında bekletin
• Bir kapta mısır nişastasını bir çay bardağı soğuk suyla eritin.
• Buzdolabından aldığınız tencereyi ocağa koyun.
• Üzerine suyla erittiğimiz mısır nişastasını dökün.
• Kıvama geldikten sonra ocağı kapatın. 
• Üzerine vanilyayı ekleyin. 
• Üzerinin kaymak tutmaması için arada bir karıştırın.
• Hazırladığımız sosu soğumaya bırakın.
• Kelepçeli kalıbı yağlayın.
• Hazırlamış olduğumuz harcı içine koyun.
• Harcı koyduğumuz kelepçeli kalıbını buzdolabına koyun.
• Bir kapta labne peyniri ve kremayı çırpın.
• Üzerine şekeri ekleyip çırmaya devam edin.
• Daha sonra yumurtaları da tek tek ekleyip çırpmaya devam edin.
• En son unu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
• Harcı koyduğumuz kelepçeli kalıbını buzdolabından çıkarın.
• Üzerine karışımı dökün.
• ❉ Püf Noktası 1 : Karışımı dökmeden önce kalıbın kenarını folyo ile sarıyoruz. Böylelikle uzun süre fırında kaldığı için kenarları yanmamış oluyor.
• Kelepçeli kek kalıbını önceden ısıtılmış fırında ilk 10 dakika 200 derecede, sonra 160 derecelik fırında 1 saat pişirin.
• ❉ Püf Noktası 2 : Fırının kapağını 1 saatten önce asla açmayın.
• ❉ Püf Noktası 3 : Fırın içine mutlaka su dolu bir kap koyun. Böylelikle çatlamasını önleyin.
• Cheesecakemiz hafif salladığımızda oynamıyorsa fırını kapatıp kapağını biraz aralayıp ılınmaya bırakın.
• Ilındıktan sonra fırından çıkarıp 1 saat kadar soğuduktan sonra üzerine hazırladığımız sosu dökün.
• Üzerine meyve parçalarıyla süsleyin
• Dolapta 1 gece dinlendirip servis yapın. 

                                               Afiyet Olsun.