İmam Sarığı

Malzemeler

• 4 Yumurta
• 1 Su Bardağı Şeker
• 1 Çay Bardağı Süt
• 3 Yemek Kaşığı Kakao
• 1 Su Bardağı Un
• Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
• Yarım Paket Kabartma Tozu
• 1 Paket Vanilya

Kreması için;

• 3 Su Bardağı Süt
• 1 Yemek Kaşığı Un
• 1 Yemek Kaşığı Nişasta
• 1 Yumurta Sarısı
• Yarım Su Bardağı Şeker
• 1 Paket Şekerli Vanilin 
• 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı

Üzeri için;

• Hindistan Cevizi
• 100 Gr Çikolata
• Toz Fıstık

Yapılışı

• Bir kaba yumurta ve şekeri koyup iyice çırpın.
• Üzerine süt, kakao ve sıvıyağını ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Sonra kaba un, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip iyice çırpın.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
• Karışımı yağlı kağıt serili fırın tepsisine döküp iyice yayın.
• Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 15 dakika kadar pişirin. 
• 15 Dakikanın sonunda kekin ortasına kürdan batırın.
• Kürdan temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.
• Keki pişince fırından alıp soğumaya bırakın.
• Kremayı hazırlamak için; Bir tencereye sütü koyun.
• Üzerine un, nişasta, yumurta sarısını ve şekeri ekleyip karıştırın.
• Karıştırdıktan sonra tencereyi ocağa alıp altını yakın.
• Kremayı sürekli karıştırarak pişirin.
• Muhallebi kıvamına gelince tencereyi ocaktan alın.
• Ocaktan alınan tencerenin içine tereyağını ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
• Karıştırdıktan sonra tencereyi soğumaya bırakın.
• Kremayı kabuk tutmaması için arada bir karıştırın.
• Soğuyan kekten su bardağının ağzı ile yuvarlak parçalar kesin.
• Kesilen parçalardan birinin üzerine kremadan koyup başka bir parçayı üzerine kapatın.
• Tüm parçalar bittikten sonra kenarlarına da kremadan sürün.
• Kenarlarına da krema sürelen kekleri hindistan cevizine bulayın.
• Çikolataları küçük parçalara bölün.
• Bir sos tenceresine küçük parçalara bölünmüş çikolatayı koyup eritin.
• Eriyen çikolatayı hazırladığımız pastanın üzerine koyup düzeltin.
• Sonra çikolatanın üzerine toz fıstık serperek servis yapabilirsiniz.

                                         Afiyet Olsun

• Tweet
• Share
• Share
• Share