Dilber Dudağı

Malzemeler

• 1 Su Bardağı Sıvıyağ
• 2 Yumurta
• 1 Su Bardağı Yoğurt
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 5 Su Bardağı Un
• 1 Yemek Kaşığı Sirke
• 1 Çay Kaşığı Tuz

Hamuru Açmak İçin

• Nişasta

İç Harcı İçin

• İri Kıyılmış Ceviz

Üzeri için

• 100 Gr Tereyağ

Şerbeti için

• 3,5 Su Bardağı Toz Şeker
• 3,5 Su Bardağı Su
• 1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu

Yapılışı

• 3,5 su bardağı şekeri ve 3,5 su bardağı suyu bir tencereye alarak kaynatın.
• Üzerine limon suyunu ekleyip birkaç dakika kaynadıktan sonra ocaktan alarak soğumaya bırakın.
• Bir kaba sirke, yumurta, sıvıyağ ve yoğurdu koyup çırpın.
• Üzerine un, tuz ve kabartma tozunu ilave edip güzelce yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde 24 parça kopartın.
• Hazırlanan bezeleri tepsiye dizip üzerini nemli bir bezle örterek 1 saat dinlendirin.
• Her bezeyi nişasta serperek servis tabağı büyüklüğünde açın.
• Açılan hamurların aralarına nişasta dökerek 12 tane bezeyi üst üste dizin.
• Dizilen hamurları merdane yardımıyla 4 mm kalınlığında açın.
• Açtığınız hamurdan su bardağının ağzı ile yuvarlaklar kesin.
• Her yuvarlağın ortasına kıyılmış cevizden koyup yarım ay şeklinde kapatın.
• Geri kalan 12 parça hamur içinde aynı işlemi yapın.
• Yarım ay şeklinde kapatılan hamurları fırın tepsisine dizin.
• Bir tavada tereyağını eritin.
• Eriyen tereyağını bir fırça yardımıyla tüm hamurların üzerine sürün.
• Önceden ısıtılmış fırında 180 derece 20 dakika pişirin.
• Pişen dilber dudaklarını 5 dakika soğumaya bırakın.
• Soğuyan dilber dudaklarının üzerine şerbeti dökün.
• Dilber dudağı tatlısının şerbeti çekmesi için 2 saat bekleyin.
• Şerbetini çeken dilber dudağı tatlısının üzerine fıstık tozu döküp servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun

• Tweet
• Share
• Share
• Share