Acıbadem

Malzemeler

• 350 Gr Toz Şeker
• 250 Gr Kavrulmuş Badem
• 4 Yumurtanın Beyazı
• Yarım Tatlı Kaşığı Limon Suyu

Yapılışı

• Kavrulmuş bademleri iyice dövüp un haline getirin. 
• Tencereye yumurtanın beyazını , toz şekeri ve  badem tozunu ekleyin.
• Tencereyi kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin.
• Şeker eriyip karışım koyulaştığında ocaktan karışımı alın.
• Karışımı mikser yardımıyla hızlıca karıştırın.
• Daha sonra tepsiye aktararak soğumaya bırakın. 
• Üzerine limon suyunu ekleyerek katılaşmasını sağlayın.
• Fırın tepsisinin tabanını yağlı kağıtla kaplayın.
• Katı hale geldikten sonra sıkma poşetine alarak fırın tepsisine yuvarlaklar halinde sıkın.
• Pişerken üzeri yanması için elinizle dümdüz hale getirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 140 derecede 30 dakika (üzeri kızarana kadar) pişirin.
• Fırından çıkan kurabiyeleri ıslak bir bez ile yağlı kağıttan ayırın. 
• Hafif bir şekilde nemlenen her iki kurabiyeyi birbirine yapıştırın.

Afiyet Olsun

• Tweet
• Share
• Share
• Share