Frigo

Malzemeler 

• 1 Litre Süt
• 2 Yemek Kaşığı Tereyağ
• 1,5 Su Bardağı Toz Şeker
• 2 Yemek Kaşığı Un
• 2 Yemek Kaşığı Nişasta
• 3 Yemek Kaşığı Kakao
• 2 Paket Vanilya
• 100 Gr Çikolata

Yapılışı

• Çikolataları küçük parçalara bölün.
• Bir tencereye süt, şeker, nişasta, un ve kakaoyu koyup iyice karıştırın.
• İyice karıştıktan sonra karışımı ocağa alın.
• Karışımda topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırarak pişirin.
• Kaynayan karışımı ocaktan alın.
• Ocaktan alınan karışıma tereyağını, vanilyayı ve parçalanmış çikolata parçalarını ekleyip eriyene kadar karıştırın.
• Elde edilen karışımı borcama döküp güzelce yayın.
• Borcamdaki karışımın oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
• Oda sıcaklığına gelen borcamı buzluğa kaldırıp 1 gece dondurun.
• Donan frigoları buzluktan çıkarıp 10 dakika bekleyin.
• Bekledikten sonra frigoyu bıçak yardımıyla dilimleyerek servis edebilirsiniz.

                                       Afiyet Olsun

Süt Dilimi

Malzemeler

• 2 Yumurta
• Yarım Su Bardağı Sıvıyağ
• Yarım Su Bardağı Süt
• 1,5 Yemek Kaşığı Kakao 
• Yarım Su Bardağı Toz Şeker
• 1 Su Bardağı Un
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Paket Vanilya

Kreması İçin

• 1 Paket Krema
• 1 Paket Krem Şanti
• 1 Yemek Kaşığı Süt
• 1 Çay Kaşığı Limon Suyu

Hazırlanışı

• Kreması için; Bir kaba krema ve krem şantiyi koyup karıştırın.
• Üzerine sütü ve limon suyunu ekleyip kıvamı koyulaşıncaya kadar karıştırın.
• İyice karışan kremayı buzdolabına koyun.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
• Keki hazırlamak için; Bir kaba yumurtaları ve şekeri koyup iyice çırpın.
• Üzerine sütü, kakaoyu ve sıvıyağını ekleyip karıştırın.
• Sonra kaba kabartma tozunu ve vanilyayı koyup karıştırın.
• En son kaba azar azar un ekleyip güzelce karıştırın.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine karışımı döküp iyice yayın.
• Tepsiyi önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin.
• ✴Püf Noktası : Kekin kabarmaması için 2 dakika da bir fırının kapağını açın.
• Pişen keki fırından alıp 5 dakika soğumaya bırakın.
• Soğuyan kekin üzerini yağlı kağıtla kapatıp ters çevirin.
• Ters çevrilen keki bıçak yardımıyla ortadan ikiye kesin.
• Kesilen parçaya soğuyan kremayı döküp spatula yardımıyla iyice yayın.
• Diğer kesilen parçayı kremanın üzerine koyup hafifçe bastırın.
• Hazırlanan süt dilimini 1 gece buzdolabında bekletin.
• Dinlenen süt dilimini dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun

Sütlü Nuriye Tatlısı

Malzemeler

• 1 Paket Baklavalık Yufka
• 250 Gr Tereyağı
• 2 Su Bardağı Dövülmüş Fındık

Şerbeti için

• 2 Su Bardağı Su
• 5 Su Bardağı Toz Şeker
• 2 Su Bardağı Süt

Üzeri için

• Toz Fıstık
• Hindistan Cevizi

Yapılışı

• 5 su bardağı şekeri ve 2 su bardağı suyu bir tencereye alarak kaynatın.
• Üzerine 2 su bardağı sütü ekleyip birkaç dakika kaynadıktan sonra ocaktan alın.
• Bir tavada tereyağını eritin.
• Fırın tepsisini yağlayın.
• Yağlanmış tepsiye yufkaların üzerini yağlayıp koyun.
• Yufkaların yarısına geldiğinde dövülmüş fındığı serpin.
• Üzerine kalan yufkaların üzerini yağlayıp koyun.
• Tatlıyı kare şeklinde dilimleyip kalan erimiş tereyağını üzerine dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
• Fırından aldığımız tepsinin ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin.
• Üzerine oda sıcaklığında soğuttuğumuz şerbeti dökün.
• Şerbet çekmesini 1 saat bekleyin.
• Şerbetini çektikten sonra üzerini fıstıkla süsleyerek servis edebilirsiniz.

                               Afiyet Olsun
     
    → SÜTLÜ NURİYE TATLISININ YAPIMINI BURADAN İZLEYEBİLİRSİNİZ ←

Aslan Sütü Tatlısı

Malzemeler

• 5 Su Bardağı Süt
• 1 Su Bardağı Şeker
• 3 Yemek Kaşığı Nişasta
• 1 Yemek Kaşığı Un
• 1 Su Bardağı Çekilmiş Fındık
• 1 Su Bardağı Hindistan Cevizi
• 1 Su Bardağı Tel Şehriye
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı

Üzeri için

• Dövülmüş Fındık

Yapılışı

• Bir tavaya tereyağını koyup eritin.
• Eriyen terayağın üzerine tel şehriyeyi ekleyip kavurun.
• Tel şehriyeyi çok karartmadan ocaktan alıp soğumaya bırakın.
• Bir tencereye süt, şeker, un ve nişastayı koyun.
• Tencereyi orta ateşe koyup sürekli karıştırın.
• Koyulaşan ve kıvam alan karışımı ocaktan alın.
• Karışıma çekilmiş fındık ve hindistan cevizini ekleyip güzelce karıştırın.
• Üzerine kavrulan tel şehriyeyi de ekleyip iyice karıştırın.
• Bir borcamı hafifçe ıslatın.
• Islatılan borcama karışımı dökün.
• Borcamdaki tatlının oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
• Oda sıcaklığına gelen borcamı buzdolabına kaldırıp 6 saat bekletin.
• Soğuyan tatlıyı dilimleyin.
• Dilimlenen tatlının üzerine dövülmüş fındık dökerek servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun

İrmik Lokumu

Malzemeler

• Yarım Su Bardağı İrmik
• 1 Çay Bardağı Şeker
• 3 Su Bardağı Süt
• 1 Paket Toz Krem Şanti
• 1 Paket Vanilya

Üzeri İçin

• Hindistan Cevizi
• Fındık
• Toz Fıstık

Hazırlanışı

• Bir tencereye irmik, şeker ve sütü koyun.
• Karışımı koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin.
• Karışım kaynamaya başladıktan sonra 2 -3 dakika daha pişirin.
• Pişen karışımı ocaktan alıp ılımaya bırakın.
• Karışım ılınınca üzerine vanilya ve toz krem şantiyi ekleyip kaşıkla iyice karıştın.
• Sonra elimizi ıslatarak oluşan hamurdan ceviz büyülüğünde parçalar kopartılıp yuvarlayın.
• Yuvarlanan irmik toplarının bir kısımını hindistan cevizine bir kısmını da toz fıstığa bulayın.
• Hindistan cevizi ve toz fıstığa bulanan irmik toplarının ortalarına fındık batırıp servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun

          → İRMİK LOKUMUNUN YAPIMINI BURADAN İZLEYEBİLİRSİNİZ ←

Muhallebili Kadayıf Tatlısı

Malzemeler

• 400 Gr Tel Kadayıf
• 5 Yemek Kaşığı Toz Şeker
• 3 Yemek Kaşığı Tereyağ
• 2 Su Bardağı Ceviz İçi

Muhallebisi için

• 1 Su Bardağı Toz Şeker
• 1 Su Bardağı Un
• 5 Su Bardağı Süt
• 1 Paket Vanilya
• 1 Yumurta Sarısı
• 200 Ml Krema

Üzeri için

• Toz Fıstık

Yapılışı 

• Kadayıfları ince ince kırın.
• Ceviz içleri dövün.
• Bir tencereye tereyağını koyun.
• Tereyağı eriyince üzerine şeker ve kırılmış kadayıfları ekleyin.
• Kadayıfların rengi hafif koyulaşınca üzerine ceviz içlerini ekleyip biraz daha kavurun.
• Muhallebiyi hazırlamak için, Bir tencereye süt, şeker, un ve yumurta sarısını koyun.
• Karışımın rengi koyulaşıncaya kadar pişirin.
• Ardından tencereyi soğumaya bırakın.
• Üzerinin kaymak tutmaması için arada bir karıştırın.
• Soğuyan karışımın üzerine krema ve vanilyayı ekleyip 5 dakika çırpın.
• Bir borcama kavurduğunuz kadayıfların koyun.
• Borcama koyulan kadayıfları alt tabana güzelce yayın.
• Üzerine hazırladığınız muhallebiyi koyun.
• En üste geri kalan kadayıfları yayın.
• Hazırladığınız tatlının oda sıcaklığına gelmesi için bekleyin.
• Oda sıcaklığına gelen tatlıyı 4 saat buzdolabında bekletin.
• Buzdolabından çıkarttıktan sonra üzerine fıstık dökerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun