Gazozlu Tatlı

Malzemeler

• 3 Yumurta
• 1 Paket Yaş Maya
• 1 Şişe Gazoz
• Alabildiği Kadar Un

İç Harcı İçin

• 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
• 1 Kase Fındık

Şerbeti için

• 4,5 Su Bardağı Toz Şeker
• 4,5 Su Bardağı Su
• Yarım Tatlı Kaşığı Limon Suyu

Üzeri için

• 150 Gr Tereyağı
• Toz Fıstık
• Fındık

Yapılışı

• 4,5 su bardağı şekeri ve 4,5 su bardağı suyu bir tencereye alarak kaynatın.
• Üzerine limon suyunu ekleyip birkaç dakika kaynadıktan sonra ocaktan alarak soğumaya bırakın.
• Hamuru için bir kaba mayayı koyun.
• Üzerine gazozu dökerek karıştırın.
• Maya eridikten sonra üzerine bir yumurta akını ayırarak kalan yumurtaları kırıp karıştırın.
• Sonra kaba azar azar alabildiği kadar un ekleyin.
• Güzelce yoğrularak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
• Hamuru 10 dakika dinlendirin.
• Hamuru elips şeklinde açın.
• Üzerine ayırdığınız yumurta akını sürün.
• Bir kapta tarçın ve fındık parçalarını karıştırın.
• Tarçınla karıştırılmış fındık parçalarını serpiştirip sıkı bir şekilde rulo yapın.
• 10 Dakika buzdolabında dinlendirin.
• Dinlendikten sonra parmak kalınlığında kesin.
• İçi gözükecek şekilde çevirip tepsiye dizin.
• Üzerine eritilmiş tereyağını dökün.
• Tepsiyi önceden ısıtılmış fırında 180 derecede nar gibi kızarıncaya kadar bekletin.
• Fırından aldığımız tepsinin ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin.
• Üzerine oda sıcaklığında soğuttuğumuz şerbeti dökün.
• Şerbet çekmesini bekleyin.
• Daha sonra üzerine toz fıstık ve fındık döküp servis yapabilirsiniz.

                               Afiyet Olsun

• Tweet
• Share
• Share
• Share