Paçanga Böreği

Malzemeler

• 3 Adet Yufka
• 100 Gr Kaşar Peyniri
• 100 Gr Pastırma
• 1 Adet Domates
• 2 Adet Yeşil Biber

Kızartmak için

• 2 Su Bardağı Sıvıyağ

Hazırlanışı

• Yufkaları üst üste serip dört eşit parçaya bölün. 
• Dört eşit parçayı da ortadan ikiye bölüp sekiz eşit üçgen yufka parçası elde edin.
• Pastırmayı küçük parçalar halinde kesin.
• Kaşar peynirini rendeleyin.
• Kabuğunu soyduğunuz domatesleri küçük küpler halinde doğrayın. 
• Yeşil biberleri halka şeklinde doğrayın.
• Bir kasede pastırma, kaşar peyniri, domates ve biberi karıştırın.
• Üçgen yufka parçalarını tezgahının üzerine açın.
• Kasede karıştırdığınız malzemeleri 1-2 kaşık olacak şekilde üçgen yufka parçasının geniş kısmına doğru yerleştirin. 
• Yufkaların önce kenarlardan katladıktan sonra rulo şeklinde sarın.
• Püf Noktası : Açılmaması için uç kısmını suya batırıp yapıştırın.
• Bir tencerede sıvıyağını kızdırın. 
• Sardığınız börekleri kızgın yağda kızartın.
• Fazla yağını bırakmaları için kağıt havlu serili bir servis tabağında 2- 3 dakika kadar beklettikten sonra sıcak olarak servis edin. 

                                              Afiyet Olsun

• Tweet
• Share
• Share
• Share