Kete

Malzemeler

• 1 Paket Margarin
• 6 Su Bardağı Un
• 1 Su Bardağı Süt
• 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
• 1 Yumurta Akı
• 1 Su Bardağı Su
• 1 Paket Maya 
• 1,5 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Çorba Kaşığı Şeker

İç Harcı İçin;

• 100 Gr Tereyağı
• 1 Su Bardağı Un

Hamuru Açmak İçin;

• 2 Çay Bardağı Nişasta

Üzeri için;

• 1 Yumurta Sarısı
• Çörek Otu
• Susam

Yapılışı

• Hamuru hazırlamak için;Derin bir kaba unu koyun.
• Üzerine margarini ilave ederek yoğurun. 
• Daha sonra diğer malzemeleri de içerisinde koyarak iyice yoğurun. 
• Oluşan hamuru üstü nemli bir bezle örtülü olarak 30 dakika dinlendirmeye bırakın. 
• Daha sonra mayalanan hamuru 15 parçaya bölün.
• Fırın tepsisini yağlayın.
• İç harcını hazırlamak için; Bir tavaya tereyağını koyup eritin.
• Eriyen terayağın üzerine unu ekleyip kavurun.
• Unu çok karartmadan ocaktan alıp soğumaya bırakın.
• 1 Parça hamurun üzerine nişasta serpip oklava ile servis tabağı büyüklüğünde açın.
• Açılan hamurun üzerine fırça yardımıyla tereyağını sürün.
• Yağlanan hamuru bohça şeklinde katlayın.
• Bohça şeklinde katlanan hamuru oklava ile servis tabağı büyüklüğünde açın.
• Açılan hamurun içine harcı dökün.
• Harcı dökülen hamuru bohça şeklinde katlayın.
• Kalan parça hamurları da aynı şekilde yapıp yağlanmış fırın tepsisine dizin.
• Fırın tepsisine dizilen ketelerin üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısını sürün.
• Yumurta sarısı sürülen keteleri tepside 30 dakika dinlendirin.
• Dinlenen ketelerin üzerine susam ve çörek otunu serpin.
• Dinlenen keteleri önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 25 dakika pişirin. 
• Pişen keteleri oda sıcaklığına gelince servis edebilirsiniz. 

                                         Afiyet Olsun