Kıbrıs Tatlısı

Malzemeler 
Keki İçin 

• 3 Yumurta
• 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
• 1 Çay Bardağı Toz Şeker
• 1 Su Bardağı Galeta Unu
• 10 Adet Ceviz
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Su Bardağı Hindistan Cevizi

Kreması İçin

• 5 Su Bardağı Süt
• 1 Su Bardağı Nişasta
• 1 Çay Bardağı Toz Şeker
• 1 Paket Krem Şanti
• 1 Paket Vanilya

Şerbeti İçin

• 2 Su Bardağı Su
• 2 Su Bardağı Toz Şeker
• 2 Damla Limon Suyu

Üzeri İçin

• Antep Fıstığı

Yapılışı

• Şerbeti hazırlamak için; 2 su bardağı şekeri ve 2 su bardağı suyu bir tencereye alarak kaynatın.
• Üzerine limon suyunu ekleyip birkaç dakika kaynadıktan sonra ocaktan alarak soğumaya bırakın.
• Keki hazırlamak için; Bir kapta cevizi dövün.
• Bir kapta yumurta ile şekeri çırpın.
• Daha sonra kaba sıvı yağını, hindistan cevizini, kabartma tozunu ve dövülmüş cevizi ekleyin.
• Sonra kaba azar azar galeta ununu ekleyip güzelce karıştırın.
• Bir borcamı yağlayın.
• Hazırladığımız karışımı borcama dökün.
• Borcamı önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25 dakika pişirin.
• Kek pişince soğumaya bırakın.
• Soğuyan kekin üzerine şerbeti dökün.
• Kremasını hazırlamak için; Bir tencereye sütü, şekeri ve nişastayı alıp iyice çırpın. 
• Tencereyi ocağa alıp karıştırarak kaynatın.
• Kaynamaya başladıktan sonra vanilyayı ilave edin.
• Tencereyi koyu bir muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.
• Pişen tencerenin içine toz krem şantiyi ekleyip 5 dakika mikserle çırpın.
• Hazırlanan kremayı şerbet dökülmüş olan kekin üzerine dökün.
• Hazırlamış olduğunuz kıbrıs tatlısını 2 saat buzdolabında bekletin.
• Üzerini antep fıstığı ile süsleyip servis yapın.

                                       Afiyet Olsun

• Tweet
• Share
• Share
• Share