Kadayıf Dolması

Malzemeler

• 250 Gr Tel Kadayıf
• 2 Yumurta
• 1 Su Bardağı Süt

İçi için;

• 1 Su Bardağı Ceviz İçi  

Kızartmak için;

• 2 Su Bardağı Sıvıyağ

Şerbeti için;

• 3 Su Bardağı Toz Şeker
• 3 Su Bardağı Su
• 1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu

Üzeri için;

• Toz Fıstık

Yapılışı

• 3 su bardağı şekeri ve 3 su bardağı suyu bir tencereye alarak kaynatın.
• Üzerine limon suyunu ekleyip birkaç dakika kaynadıktan sonra ocaktan alarak soğumaya bırakın.
• Tel kadayıftan avuç içi büyüklüğünde parçalar kopartın.
• Bu parçaların uç kısmına dövülmüş ceviz içinden koyup rulo şeklinde sarın.
• Bütün kadayıflar bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
• Bir kaba yumurtaları koyup çırpın.
• Üzerine sütü ekleyip iyice karıştırın.
• Bir tencereye sıvıyağını koyup altını yakın.
• Rulo şeklindeki kadayıfları yumurtalı karışıma bulayıp kızgın yağa atın.
• Kızaran kadayıf dolmalarını yağdan alıp hemen soğuk şerbet tenceresinin içine atın.
• Kadayıf dolmalarını 5 dakika şerbet tenceresinde bekletip servis tabağına alın.
• Servis tabağına alınan kadayıf dolmalarının üzerini toz fıstıkla  süsleyip servis edebilirsiniz.

                                         Afiyet Olsun

• Tweet
• Share
• Share
• Share