Tuzlu Biskuvi

Malzemeler

• 5 Fincan Un
• Yarım Çorba Kaşığı Tereyağı
• 1 Fincan Su
• 2 Yumurta Akı
• 1 Yemek Kaşığı Tuz
• 1 Paket Kabartma Tozu

Üzeri İçin

• 2 Yumurta Sarısı
• Susam
• Çörek Otu

Hazırlanışı

• Unu bir kaba dökün.
• Kaba dökülen unun ortasını çukurlaştırın.
• Çukura tereyağı, kabartma tozu, yumurtanın akı ve tuzu döküp iyice yoğurun.
• Güzelce yoğrularak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
• Hamurun üzerini nemli bir bezle kapatıp 3 saat dinlenmeye bırakın.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
• Dinlenen hamuru 30 eşit parçaya bölün.
• Her parça hamuru uzunca bir bisküvi biçimine getirin ve kıvırın.
• Kıvrılan bisküvileri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Tepsiye dizilen bisküvilerin üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısını sürün.
• Yumurta sarısı sürülen bisküvilerin üzerine susam ve çörek otunu serpin.
• Bisküvileri önceden ısıtılmış fırında 180 derecede nar gibi kızarıncaya kadar bekletin.
• Nar gibi kızaran bisküvileri soğuması için serin bir yere bırakın.
• Soğuyan bisküvileri servis tabağına yerleştirilip servis yapın.

Afiyet olsun

• Tweet
• Share
• Share
• Share