Lokma Tatlısı

Malzemeler

• Yarım Kilo Un
• 2 Su Bardağı Su
• 1 Tatlı Kaşığı Şeker
• Yarım Çay Kaşığı Tuz 
• 1 Paket Kuru Maya

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Şerbeti için;

• 2 Su Bardağı Toz Şeker
• 1,5 Su Bardağı Su
• 1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu

Üzeri için;

• Toz Fıstık

Yapılışı

• 2 su bardağı şekeri ve 1,5 su bardağı suyu bir tencereye alarak kaynatın.
• Üzerine limon suyunu ekleyip birkaç dakika kaynadıktan sonra ocaktan alarak soğumaya bırakın.
• Bir kapta su ve mayayı karıştırın.
• Üzerine şeker ve tuzu ekleyip güzelce çırpın.
• Sonra kaba azar azar un ekleyin.
• Güzelce yoğrularak yumuşak kıvamda bir hamur elde edin.
• Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 1 saat mayalanmaya bırakın.
• Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın.
• Bir tencereye sıvıyağını koyup altını yakın.
• Kızgın yağın içine yuvarladığınız hamurları atın.
• Her yeri kızaran lokma tatlısını yağdan alıp hemen soğuk şerbet tenceresinin içine atın.
• Lokma tatlısını 5 dakika şerbet tenceresinde bekletip servis tabağına alın.
• Servis tabağına alınan lokma tatlısının üzerini toz fıstıkla  süsleyip servis edebilirsiniz.
• Püf Noktası: Her kızartmadan sonra yağı bir süre soğutun, yoksa lokma tatlısının içi iyi kızarmaz.                                       

                                        Afiyet Olsun

• Tweet
• Share
• Share
• Share