Frigo

Malzemeler 

• 1 Litre Süt
• 2 Yemek Kaşığı Tereyağ
• 1,5 Su Bardağı Toz Şeker
• 2 Yemek Kaşığı Un
• 2 Yemek Kaşığı Nişasta
• 3 Yemek Kaşığı Kakao
• 2 Paket Vanilya
• 100 Gr Çikolata

Yapılışı

• Çikolataları küçük parçalara bölün.
• Bir tencereye süt, şeker, nişasta, un ve kakaoyu koyup iyice karıştırın.
• İyice karıştıktan sonra karışımı ocağa alın.
• Karışımda topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırarak pişirin.
• Kaynayan karışımı ocaktan alın.
• Ocaktan alınan karışıma tereyağını, vanilyayı ve parçalanmış çikolata parçalarını ekleyip eriyene kadar karıştırın.
• Elde edilen karışımı borcama döküp güzelce yayın.
• Borcamdaki karışımın oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
• Oda sıcaklığına gelen borcamı buzluğa kaldırıp 1 gece dondurun.
• Donan frigoları buzluktan çıkarıp 10 dakika bekleyin.
• Bekledikten sonra frigoyu bıçak yardımıyla dilimleyerek servis edebilirsiniz.

                                       Afiyet Olsun

Amasya Çöreği

Malzemeler

• 1 Kg Un
• 1 Yumurta Akı
• 1 Su Bardağı Ceviz İçi
• 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
• 1 Paket Kuru Maya
• Yarım Paket Margarin
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Yemek Kaşığı Şeker

Üzeri İçin

• 1 Yumurta Sarısı

Yapılışı

• Bir kaba margarin, sıvıyağ, şeker, tuz ve mayayı koyup karıştırın.
• Üzerine ceviz içini ve yumurta akını koyup karıştırmaya devam edin.
• Sonra kaba azar azar un ekleyip yoğurun.
• Güzelce yoğrularak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
• Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 1 saat mayalanmaya bırakın.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
• Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
• Koparılan parçaları yuvarlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Tepsi mayası için 20 dakika bekleyin.
• Dinlenmeden sonra yumurta sarısını fırça yardımıyla hamurların üzerine sürün.
• Tepsiyi önceden ısıtılmış fırında 200 derece üzeri kızarana kadar pişirin.
• Kurabiyelerin ilk sıcaklığı geçmesi için 15 dakika dinlendirin.
• Dinlenen Amasya çöreğini servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun

Cici Bebe Bisküvisi

Malzemeler

• 4 Yemek Kaşığı Tereyağı
• Yarım Su Bardağı Sıvıyağ
• 1 Çay Bardağı İrmik
• 1 Su Bardağı Un
• 1 Çay Bardağı Pirinç Unu 
• 2 Yemek Kaşığı Pekmez
• 1 Çay Kaşığı Tarçın

Hazırlanışı

• Bir kaba tereyağı, sıvıyağı ve pekmezi koyup karıştırın.
• Üzerine irmik, tarçın, un ve pirinç ununu ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Güzelce yoğrularak yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
• Hamuru 10 dakika dinlendirin.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
• Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
• Kopardığınız hamurları yuvarlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Fırın tepsisine dizilen hamurların üzerine çatalın ucuyla bastırın.
• Tepsiyi önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirin.
• Pişen bisküvileri fırından alıp 15 dakika soğumaya bırakın.
• Soğuyan kurabiyeleri tabağa alıp servis edebilirsiniz.
• İsterseniz rondodan çekip bebeğinizin mamasına katabilirsiniz.

 Afiyet Olsun