Kozalak Tatlısı

Malzemeler

• Yarım Paket Margarin
• 1 Paket Bitter Çikolata
• 4 Su Bardağı Mısır Gevreği
• 4 Yemek Kaşığı Bal

Üzeri İçin

• Pudra Şekeri

Hazırlanışı

• Bir sos tenceresine margarini koyup eritin.
• Üzerine bitter çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
• Çikolata eridikten sonra tencereye bal ekleyin.
• En son tencereye mısır gevreklerini ekleyip iyice karıştırın.
• Limon sıkacağının tersine karışımdan koyup bastırın.
• Limon sıkacağının tersine koyduğumuz karışımı servis tabağına ters çevirerek çıkartın.
• Servis tabağına çıkartılan kozalak tatlısının üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.

 Afiyet Olsun

Çikolata Topları

Malzemeler

• 2 Paket Sade Petibör Bisküvi
• Yarım Paket Margarin
• 100 Gr Çikolata
• Yarım Çay Bardağı Şeker
• 1 Çay Bardağı Süt
• 2 Yemek Kaşığı Kakao

Üzeri İçin

• Hindistan Cevizi

Yapılışı

• Petibör bisküvileri iyice ufalayın.
• Çikolatayı küçük parçalara bölün.
• Bir tencerede margarini eritin.
• Eriyen margarinin içine küçük parçalara bölünmüş çikolatayı ekleyin.
• Eriyen margarin - çikolata karışımının üzerine toz şekeri ekleyip karıştırın.
• Bir kaba ufalanmış bisküvileri, sütü ve kakaoyu koyup karıştırın.
• Tavada hazırladığımızın çikolatalı karışımı kaba dökün.
• Kapta oluşan karışımı iyice yoğurun.
• Hamur ele yapışmayacak kıvama geldiğinde parçalara bölün.
• Oluşan parçaları misket şeklinde yuvarlayın.
• Misket şeklini alan parçaları hindistan cevizine batırıp bir tepsiye dizin.
• Tepsiyi en az 2 saat buzdolabında bekletin.

Afiyet Olsun

Çikolatalı Mousse

Malzemeler

• 250 Gr Çikolata
• 1 Çay Bardağı Süt
• 3 Yemek Kaşığı Şeker
• 200 Ml Krema
• 4 Yumurta Akı
• 2 Yumurta Sarısı

Üzeri İçin

• File Badem
• Çikolata parçaları

Hazırlanışı

• Çikolataları küçük parçalar bölün.
• Küçük parçalara bölünmüş çikolataları benmari şeklinde eritin.
• Bir tencereye süt ve şekeri koyup kaynayana kadar karıştırın.
• Bir kaba yumurta sarılarını koyup çırpın.
• Kaba yavaş kaynayan süt - şeker karışımını ekleyip iyice çırpın.
• Eritilmiş çikolata kabına diğer karışımı ekleyin.
• Birleşen kabı buzdolabına koyun.
• Bir kaba yumurta beyazlarını koyun.
• Kabı benmariye oturtup katılaşıncaya kadar hızlıca çırpın.
• Yumurta beyazlarının önce çeyreğini çikolatalı karışıma ekleyip iyice karıştırın.
• Sonra kalan yumurta beyazlarını da karışıma ekleyip, hafifçe karıştırın.
• Bir kapta 200 Ml kremayı iyice katılaşıncaya kadar çırpın.
• Kremayı çikolatalı karışıma ekleyip yine havasını söndürmeden yumuşak hareketlerle karıştırın.
• Karışımı servis kaselerine koyun.
• Kaseleri 4 saat buzdolabında bekletin.
• Buzdolabından çıkarttıktan üzerine file badem ve çikolata koyarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun

Donut

Malzemeler

• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Yumurta
• 1 Çay Bardağı Süt
• 1 Çay Bardağı Su
• Yarım Çay Bardağı Toz Şeker
• 1 Paket İnstant Maya
• Yarım Çay Kaşığı Tuz
• 3 Su Bardağı Un
• 1 Tatlı Kaşığı Kabartma Tozu
• 1 Tatlı Kaşığı Vanilya

Kızartmak için

• 1 Su Bardağı Sıvıyağ

Üzeri için

• 100 Gr Çikolata
• Pasta Süsü

Yapılışı 

• Bir kaba instant maya, süt ve suyu koyup karıştırın.
• Karıştırdıktan sonra aktifleşmesi için 5 dakika bekleyin.
• Üzerine tereyağı, yumurta ve şekeri koyup çırpın.
• Daha sonra tuz, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin.
• En son kaba azar azar un ekleyip iyice yoğurun.
• Güzelce yoğrularak ele yapışmayan bir hamur elde edin.
• Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika dinlendirin.
• Mufak tezgahına biraz un serpin.
• Hamuru un serpilen mutfak tezgahında merdane yardımıyla açın.
• Açtığınız hamurdan su bardağının ağzı ile yuvarlaklar kesin.
• Hamurdan kestiğimiz yuvarlak parçaların ortasını küçük bir şişe kapağı ile kesin.
• Hamurlar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
• Bir tavaya sıvıyağını koyu altını yakın.
• Hamurları kızgın yağda arkalı - önlü kızartın.
• Kızaran hamurların fazla yağını atması için havlu peçete serili servis tabağına koyun.
• Çikolatayı küçük parçalara bölün.
• Küçük parçalara bölünmüş çikolatayı benmari şeklinde eritin.
• Ilıyan donutları eriyen çikolataya batırın.
• Çikolataya batırdığınız donutların üzerini pasta süsü ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun

Kolay Kruvasan

Malzemeler

• 1 Paket Milföy Hamuru
• Sürülebilir Çikolata

Üzeri İçin

• 1 Yumurta Sarısı

Yapılışı

• Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
• Miflöy hamurlarını verev olarak kesip 2 adet üçgen parça elde edin.
• Üçgenlerin içine sürülebilir çikolata sürün.
• İçine çikolata sürülen üçgen parçaların geniş kısmının tam ortasından küçük bir kesik atın.
• Üçgen hamurları rulo şeklinde sarın.
• Rulo şeklinde sarılan hamurların kenarlarını içe doğru kıvırın.
• Kenarları kıvrılan hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Tepsiye dizilen hamurların üzerine yumurta sarısı sürün. 
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
• Fırından aldığımız kruvasanların ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin.
• Kruvasanların ilk sıcaklığı geçtikten sonra üzerine pudra şekeri döküp servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun