- 1 Paket Baklava Yufkası
- 250 Gr Tereyağı
- 250 Gr Antepfıstığı
Şerbeti için
- 4 Su Bardağı Toz Şeker
- 4 Su Bardağı Su
- 1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu
Yapılışı
- Tereyağını yakmadan güzelce eritin.
- Baklava yufkalarını iki kısıma ayırın.
- Baklavanın pişeceği tepsiye ikişer ikişer ilk kısım yufkalar bitene kadar baklava yufkalarını dizin.
- Her yufkanın arasına bir yemek kaşığı tereyağını gezdirip iyice her tarafına sürün.
- Tam orta noktaya geldiğinizde iri kıyılmış fıstıkları her yere eşit olacak şekilde serpin.
- Geriye kalan baklava yufkalarını tekrar yağlayarak üst üste dizin.
- Hepsi bittikten sonra kalan tereyağını yufkaların üzerinde gezdirin.
- Baklavanızı ister kare ister baklava şeklinde dilimleyin ve önceden ısıtılmış 220 derece fırında iyice kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkınca soğumaya bırakın.
- Baklava soğuduktan sonra bir tencerede şekeri ve suyu kaynatın.
- Kaynama başlayınca limon damlalarını ilave edin ve beş dakika sonra ocaktan alın.
- On dakika ılıdıktan sonra yavaş yavaş soğuk baklavanın üzerinde gezdirin.
- Şerbeti döktükten sonra tepsinin üzerini kapatırsanız daha iyi şerbet çeker.
- Birkaç saat sonra servise hazır.
Afiyet Olsun
