Gül Tatlısı

Malzemeler

• 125 Gr Tereyağı
• 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
• 1 Su Bardağı Yoğurt
• 4 Su Bardağı Un
• 2 Yumurta
• 1 Su Bardağı İrmik
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Paket Vanilya

Şerbeti için

• 3 Su Bardağı Su
• 3 Su Bardağı Toz Şeker
• 2 Damla Limon Suyu

Üzeri için

• Toz Fıstık
• Fındık

Yapılışı 

• 3 su bardağı şekeri ve 3 su bardağı suyu bir tencereye alarak kaynatın.
• Üzerine limon suyunu ekleyip birkaç dakika kaynadıktan sonra ocaktan alın.
• Ardından tencereyi soğumaya bırakın.
• Bir kapta yumurtayı çırpın.
• Üzerine sıvıyağ, tereyağ ve yoğurdu ekleyip çırpın.
• Daha sonra irmik, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin.
• En son kaba azar azar un ekleyin.
• Güzelce yoğrularak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
• Hamuru 10 dakika dinlendirin.
• Hamuru mutfak tezgahında merdane yardımıyla incecik açın.
• Açtığınız hamurdan su bardağının ağzı ile yuvarlaklar kesin.
• 4 Adet yuvarlağı kenarları üst üste gelecek şekilde dizip rulo şeklinde sarın.
• Rulo şeklindeki hamurları ortadan ikiye bölün.(2 Adet Gül Tatlısı Hazır)
• Geri kalanı hamur bitene kadar aynı şekilde yaparak gül tatlılarını hazırlayın.

• Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
• Kestiğiniz yerler alta gelecek şekilde yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. 
• Fırından aldığımız tepsinin ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin.
• Üzerine oda sıcaklığında soğuttuğumuz şerbeti dökün.
• Şerbet çekmesini 25 dakika bekleyin.
• Şerbetini çektikten sonra üzerini toz fıstık ve fındıkla süsleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun