Malzemeler
- 1 Su Bardağı Su
- 1 Su Bardağı Sıvıyağ
- 2 Su Bardağı Süt
- 2 Yumurta (Beyazı İçine, Sarısı Üstüne)
- 1 Paket Yaş Maya
- 2 Tatlı Kaşığı Şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- Aldığı Kadar Un
Üzeri İçin
- Domates
- Sucuk
- Zeytin
- Kaşar Peyniri
Hazırlanışı
- Bir kabın içerisinde şeker, maya ve ılık sütü karıştırın.
- Üzerine tuz, sıvıyağ ve yumurtanın beyazını ekleyin.
- Elde edilen karışıma azar azar un ekleyin.
- Güzelce yoğrularak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
- Yoğrulan hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 45 Dakika oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Mayalanan hamurdan yuvarlak parçalar kopartın.
- Kopartılan parçaları elle açın.
- Açılan hamurun ortasını çukurlaştırın.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Tepsi mayası için biraz bekleyin.
- Hamurun ortasındaki çukurlara biber, sucuk, zeytin ve kaşar peyniri koyun.
- Kenarlarına fırça yardımıyla yumurta sarısını sürün.
- Tepsiyi önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Afiyet Olsun
