Malzemeler
- 400 Gr Tel Kadayıf
- 5 Yemek Kaşığı Toz Şeker
- 3 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 2 Su Bardağı Ceviz İçi
- 1 Su Bardağı Toz Şeker
- 1 Su Bardağı Un
- 5 Su Bardağı Süt
- 1 Paket Vanilya
- 1 Yumurta Sarısı
- 200 Ml Krema
- Toz Fıstık
Yapılışı
- Kadayıfları ince ince kırın.
- Ceviz içleri dövün.
- Bir tencereye tereyağını koyun.
- Tereyağı eriyince üzerine şeker ve kırılmış kadayıfları ekleyin.
- Kadayıfların rengi hafif koyulaşınca üzerine ceviz içlerini ekleyip biraz daha kavurun.
- Muhallebiyi hazırlamak için, Bir tencereye süt, şeker, un ve yumurta sarısını koyun.
- Karışımın rengi koyulaşıncaya kadar pişirin.
- Ardından tencereyi soğumaya bırakın.
- Üzerinin kaymak tutmaması için arada bir karıştırın.
- Soğuyan karışımın üzerine krema ve vanilyayı ekleyip 5 dakika çırpın.
- Bir borcama kavurduğunuz kadayıfların koyun.
- Borcama koyulan kadayıfları alt tabana güzelce yayın.
- Üzerine hazırladığınız muhallebiyi koyun.
- En üste geri kalan kadayıfları yayın.
- Hazırladığınız tatlının oda sıcaklığına gelmesi için bekleyin.
- Oda sıcaklığına gelen tatlıyı 4 saat buzdolabında bekletin.
- Buzdolabından çıkarttıktan sonra üzerine fıstık dökerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun
