Malzemeler
- 4 Adet Mandalina
- 4 Yumurta
- 100 Gr Toz Şeker
- 2 Çorba Kaşığı Un
- 2,5 Su Bardağı Süt
Hazırlanışı
- Mandalinaları soyun.
- Soyulan mandalinaların kabuklarını rendeleyin.
- Bir tencerede rendelenmiş mandalina kabuklarını ve sütü koyup kaynatın.
- Soyulan mandalinaların suyunu sıkıp , süzgeçten geçirin.
- Bir kaba şeker ve yumurta sarılarını koyup iyice çırpın.
- Daha sonra unu yavaş yavaş kaba ekleyin.
- Süt tenceresini içi su dolu bir başka tencereye oturtun.
- Süt tenceresine yavaş yavaş unlu karışımı döküp karıştırın.
- Tencereyi kaynatmadan ateşten indirin.
- Tencereye ılınınca mandalina suyunu ekleyin.
- Hızlı bir şekilde karıştırın.
- Karıştırılan muhallebiyi servis kaselerine dökün.
- Servis kaselerindeki muhallebinin oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
- Oda sıcaklığına gelen muhallebiyi servis edebilirsiniz
