Malzemeler
Hamuru İçin
- 2 Su Bardağı Un
- 3 Su Bardağı Süt
- Yarım Çay Kaşığı Kabartma Tozu
- Yarım Çay Kaşığı Tuz
İçi İçin
- 3 Su Bardağı Dövülmüş Ceviz
Üzeri İçin
- Toz Fıstık
- Kaymak
Şerbeti İçin
- 1 Su Bardağı Sade Tereyağı
- 1 Su Bardağı Su
- 1 Su Bardağı Şeker
Yapılışı
- Bir kaba un, süt, kabartma tozu ve tuzu koyup iyice çırpın.
- Oluşan krep benzeri hamuru 8 saat dinlendirin.
- Bir tavaya çok az sade yağ sürün.
- Daha sonra tavaya bir kepçe yardımıyla krep benzeri hamurdan döküp yayın.
- Alt tarafı pişen hamuru ters çevirerek diğer tarafını da pişirin.
- Pişen hamuru bir servis tabağına alın.
- Bütün hamurlar bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
- 1 su bardağı şekeri ve 1 su bardağı suyu bir tencereye alarak kaynatın.
- Üzerine sade tereyağını ekleyip birkaç dakika kaynadıktan sonra ocaktan alın.
- Pişen bütün hamurların ortasına dövülmüş cevizi koyup rulo şeklinde sarın.
- Sarılan hamurları bir borcama dizin.
- Sarılan hamurların üzerine bir kepçe yardımıyla sıcak şerbeti dökün.
- Şıllık tatlısını şerbetini çektikten sonra servis tabağına alın.
- Servis tabağına alınan şıllık tatlısının üzerini toz fıstıkla ve kaymakla süsleyip servis edebilirsiniz.
