Malzemeler
- 350 Gr Toz Şeker
- 250 Gr Kavrulmuş Badem
- 4 Yumurtanın Beyazı
- Yarım Tatlı Kaşığı Limon Suyu
Yapılışı
- Kavrulmuş bademleri iyice dövüp un haline getirin.
- Tencereye yumurtanın beyazını , toz şekeri ve badem tozunu ekleyin.
- Tencereyi kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin.
- Şeker eriyip karışım koyulaştığında ocaktan karışımı alın.
- Karışımı mikser yardımıyla hızlıca karıştırın.
- Daha sonra tepsiye aktararak soğumaya bırakın.
- Üzerine limon suyunu ekleyerek katılaşmasını sağlayın.
- Fırın tepsisinin tabanını yağlı kağıtla kaplayın.
- Katı hale geldikten sonra sıkma poşetine alarak fırın tepsisine yuvarlaklar halinde sıkın.
- Pişerken üzeri yanması için elinizle dümdüz hale getirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 140 derecede 30 dakika (üzeri kızarana kadar) pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri ıslak bir bez ile yağlı kağıttan ayırın.
- Hafif bir şekilde nemlenen her iki kurabiyeyi birbirine yapıştırın.
Afiyet Olsun
