Malzemeler
- 5 Yumurta
- 1 Su Bardağı Şeker
- 1 Su Bardağı Un
- 3 Yemek Kaşığı Kakao
- Yarım Çay Bardağı Ilık Su
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilya
- 1 Çay Kaşığı Tuz
Yapılışı
- Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın.
- Yumurta sarılarını bir kaba yumurtanın beyazlarını ise başka bir kaba koyun.
- Yumurta sarılarının olduğu kaba şekeri ekleyin.
- Şeker eklenmiş yumurta sarılarını mikserle çırpın.
- Üzerine ılık suyu ekleyip çırpmaya devam edin.
- Sonra üzerine un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu ekleyip güzelce spatulayla karıştırın.
- Yumurtanın beyazının olduğu kaba tuzu ekleyin.
- Tuz eklenmiş yumurta beyazını mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Krema kıvamına gelen yumurtanın beyazını spatula yardımıyla diğer kaba boşaltın.
- Karışımı spatula yardımıyla hafifçe karıştırın.
- Kelepçeli kep kalıbının altına yağlı kağıt serin.
- Karışımı yağlı kağıt serili kelepçeli kek kalıbına boşaltın.
- Keki önceden ısıtılmış fırında 180 derece 40 dakika pişirin.
- Kek pişince fırının kapağını açık bırakarak ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin.
