Malzemeler
- 3 Su Bardağı Un
- Yarım Paket Margarin
- 1 Su Bardağı İrmik
- 1 Çay Bardağı Yoğurt
- 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
- 1 Yemek Kaşığı Sirke
- 1 Paket Vanilya
- 1 Paket Kabartma Tozu
- Yarım Çay Kaşığı Tuz
İçi İçin
- 1 Su Bardağı İrmik
- 1 Yemek Kaşığı Un
- 1 Çay Bardağı Süt
- 1 Çay Kaşığı Tarçın
- 4 Yemek Kaşığı Dövülmüş Ceviz
Şerbeti İçin
- 3 Su Bardağı Su
- 3 Su Bardağı Şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu
Üzeri İçin
- Fındık
- Toz Fıstık
Yapılışı
- 3 su bardağı şekeri ve 3 su bardağı suyu bir tencereye alarak kaynatın.
- Üzerine limon suyunu ekleyip birkaç dakika kaynadıktan sonra ocaktan alarak soğumaya bırakın.
- İç harcını hazırlamak için; Bir kapta süt ile irmiği karıştırın.
- Daha sonra kaba tarçın, dövülmüş cevizi ve unu ekleyip iyice karıştırın.
- Oluşan iç harcını küçük toplar şeklinde yuvarlayın.
- Bir kaba margarin ve sıvıyağı koyup karıştırın.
- Üzerine yoğurt, sirke ve irmiği ekleyip karıştırın.
- Sonra kaba kabartma tozu, vanilya ve tuzu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Daha sonra kaba azar azar un ekleyip iyice yoğurun.
- Güzelce yoğrularak ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Hamuru 10 dakika dinlendirin.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
- Koparılan parçaları elinizle açın.
- Açılan hamurun içine yuvarladığınız iç dolgusunu koyup yuvarlayın.
- Yuvarlanan hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyun.
- Tepsiye koyulan hamurların üzerine pet şişe kapağı ile şekil verin.
- Hamurun ortasına fındık koyup bastırın.
- Hamurları önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri nar gibi kızarıncaya kadar pişirin.
- Fırından aldığımız tepsinin ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin.
- Üzerine oda sıcaklığında soğuttuğumuz şerbeti dökün.
- Tatlının şerbet çekmesini bekleyin.
- Daha sonra üzerine toz fıstık döküp servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun
