3 Mayıs 2019 Cuma

Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi

Malzemeler
  • Yarım Paket İnstant Maya
  • 1 Su Bardağı Su
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Tatlı Kaşığı Şeker
  • 3 Su Bardağı Un
Üzeri İçin
  • 1 Yumurta Sarısı
  • 2 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
  • 1 Tatlı Kaşığı Yoğurt
  • 1 Yemek Kaşığı Susam
  • 1 Yemek Kaşığı Çörek Otu



Yapılışı
  • Bir kaba su, maya ve şekeri koyup karıştırın.
  • Sonra mayanın aktive olması için 10 dakika bekleyin.
  • Maya tamamen eridikten sonra kaba tuzu ekleyin.
  • En son kaba azar azar un ekleyin.
  • Güzelce yoğrularak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
  • Hamurun üzerini nemli bir bezle kapatıp 45 dakika mayalanmaya bırakın.
  • Bir kaba yumurta sarısını, yoğurdu ve sıvıyağını koyup karıştırın.
  • Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dinlenen hamuru koyun.
  • Tepsiye koyulan hamuru elinizle yuvarlak bir biçimde açın.
  • Açtıktan sonra hamura parmaklarınızla pide şeklini verin.
  • Pide şekli verilen hamuru tepside 30 dakika dinlendirin.
  • Dinlenen hamurun üzerine bir fırça yardımıyla yumurtalı karışımı sürün.
  • Yumurtalı karışım sürülen hamurun üzerine susam ve çörek otunu serpin.
  • Tepsiyi önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  • Pidelerin ilk sıcaklığı geçmesi için 15 dakika dinlendirin.
  • Dinlenen pideleri servis edebilirsiniz.
                                         Afiyet Olsun

14 yorum:

  1. Artık fırın önünde sıra beklemeyiz :)

    YanıtlaSil
  2. Aynen belki de işi büyütüp artık biz satarız :)

    YanıtlaSil
  3. Enfes görünüyor çok severim pideyi 😊 ellerinize sağlık 😊

    YanıtlaSil
  4. Öğrenciyim ara dönemlerde bu işle uğraşmıştım. Sıcak sıcak o lezzetini bilirim. Güzel bir yazı olmuş elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  5. Bu tarif sayesinde ramazan ı beklemiyecez:)

    YanıtlaSil
  6. Aynen katılıyorum. O sıcak ekmek kokusunu artık evde de hissedecez Yasin Bey :)

    YanıtlaSil
  7. Ahmet bey döktürmüşsünüz yine görüntü süper

    YanıtlaSil
  8. Ramazan pidesi tarifi için çok teşekkür ederim

    YanıtlaSil

Yorum yaparken;
1. Yaptığınız yorumun, mutlaka yazımla alakalı olmasına özen gösteriniz.
2. Yorumlarınızda yazım ve dil bilgisi kurallarına uymaya çalışınız.
3. Tarif göndermek için Tarif formu sayfasını kullanınız.
4. Konu ile ilgili olmayan sorularınız için iletişim sayfasını kullanınız.