- 2 Su Bardağı Süt
- 1 Yemek Kaşığı Kuru Maya
- 1 Yemek Kaşığı Toz Şeker
- 2 Yumurta
- 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
- 2 Çay Kaşığı Tuz
- 5,5 Su Bardağı Un
Arasına Sürmek İçin
- 200 Gr Tereyağı
- 200 Gr Beyaz Peynir
- 1 Demet Maydanoz
Hazırlanışı
- Bir kaba sütü, mayayı ve toz şekeri ekleyip karıştırın.
- Sonra mayanın aktive olması için 5 dakika bekleyin.
- Maya tamamen eridikten sonra kaba sıvıyağı, yumurtayı ve tuzu ekleyin.
- En son kaba azar azar un ekleyin.
- Güzelce yoğrularak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
- Hamurun üzerini nemli bir bezle kapatıp 45 dakika mayalanmaya bırakın.
- İç harcını hazırlamak için; Maydanozları ince ince kıyın.
- Bir kapta beyaz peyniri ve ince kıyılmış maydanozu karıştırın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Mayalanan hamuru 6 eşit parçaya ayırın.
- Her parça hamuru oklava yardımıyla servis tabağı büyüklüğünde açın.
- Tereyağını açılan her hamurun üzerine sürün.
- Açılıp tereyağı sürülen 3 parça hamuru üst üste koyun.
- Üst üste koyduğunuz 3 parça hamuru zarf şeklinde kapatın.
- Zarf şeklinde kapatılan hamuru 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Aynı işlemi kalan 3 parça hamur içinde yapın.
- Dinlenen hamuru merdane yardımıyla açın.
- Açılan hamuru 2 cm aralıklarla kesin.
- Kesilen her parça hamuru rulo şeklinde sarın.
- Sarılan ruloyu yan çevirin.
- Yan çevrilen ruloyu el yardımıyla hafifçe açın.
- Elle hafifçe açılan hamurun ortasına iç harçtan koyun.
- Ortasına harç koyulan hamurun kenarlarını kapatın.
- Hamurun kapatma yeri alta gelecek şekilde yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Poğaçaların üzerine kalan tereyağını sürün.
- Son mayalandırma işlemi için 30 dakika kadar poğaçaları tepside bekletin.
- Tepsiyi önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet Olsun
Ahmet bey çok güzel görünüyor kavuk poğaça
YanıtlaSilTeşekkür Ederim Yusuf Bey :)
SilSüper bir tarif, ellerinize sağlık.
YanıtlaSilÇok Teşekkür Ederim Fatih Bey :)
SilHarika görünüyor bu poğaça tarif için teşekkür ederim.
YanıtlaSilYorumunuz için ben teşekkür ederim :)
SilSevdim bu tarifi teşekkürler
YanıtlaSilBen Teşekkür Ederim
Silkavuk poğaçanın daha önce adını bile duymamıştım. Harika görünüyor.
YanıtlaSilÇok Teşekkür Ederim Emre Bey :) Bir de tadına baksanız vazgeçemezsiniz
SilEliniz sağlık ;)
SilTeşekkür Ederim Sezer Bey :)
SilKavuk Poğaca içerisinde tereyağ, peynir, maydonoz bulunan harika bir pohaça olmuş elinize sağlık.
YanıtlaSilTeşekkür Ederim Erhan Bey :)
SilKavuk poğaça tarifi teşekkürler dev yemekevi
YanıtlaSilBen Teşekkür Ederim Yusuf Bey :)
SilKavuk poğaçanın tadını merak ediyorum. Tarif için teşekkürler :)
YanıtlaSilBen teşekkür ederim Yusuf Bey :)
SilKavuk poğaça tarifinizi favorilerime ekliyorum.
YanıtlaSilDeneyince tekrar yorumlayacağım
Teşekkür Ederim. Tekrar yorumlarken resim eklerseniz sevinirim
SilBir de tadına baksanız hayranı olursunuz
YanıtlaSilnefis gözüküyor devam edin bence :)
YanıtlaSilTarif için teşekkürler deneyeceğim :)
YanıtlaSilÇok severim, elinize sağlık.
YanıtlaSilNefis gözüküyor, evdekiler için deneyeceğim :)
YanıtlaSilGörünümü çok tatlı değil mi? :) Elinize sağlık!
YanıtlaSilTarif süper. Harika bir görüntüsü var. Mutlaka deneyeceğim. :)
YanıtlaSil